大的打蛋机,大打蛋机自重多少公斤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大的打蛋机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大的打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 100瓦的打蛋器功率小吗？
2. 肯德基大蛋挞做法？
3. 请教头条的老师们，哪款自动打蛋器好用？在线等？

100瓦的打蛋器功率小吗？

100w功率的打蛋器是可以打发淡奶油的，通常情况下烘焙店里的打发器都是200w的，但是打奶油只用了低档或中档的强度，因此认为100功率的是可以打到10成奶油的。

一、奶油运用的地方不同，需要打发的程度也不同

奶油一般常用的是8成，就是给蛋糕抹面用。另外还有做冰淇淋用的，做慕斯蛋糕用的，做馅心用的等等。

冰淇淋用的奶油只需要打至5成的淡奶油，形状和面糊差不多，可流动。慕斯蛋糕所用的是需要打发到6成，形态不会流动但是可以滴落 。做馅心用的需要打发到9成甚至10成，质地非常细腻，硬滑。

二、打发奶油不仅要使用合适的打发器，还需要一定的技巧

打奶油如果稍有不注意，非常容易打失败，速度太低打不发，打得太快混入大量气体，很久都还是液态，这样再继续打下去也是打不出来了。打的太过了就会直接导致乳清和乳酪分离。

打奶油放糖的比例是100克的奶油放10克的白糖，如果放少了不甜，味道非常不好，如果放多了也会影响奶油的稳定性。

此外，想要打出非常稳定的奶油，还要把握好淡奶油的初始温度以及整个过程的恒温，尤其是夏季，气温热，淡奶油就很容易常液态，凝固效率大大减小，因此一定要控制好温度。

肯德基大蛋挞做法？

做法：

1、往牛奶里面加入180克淡奶油，接着用打蛋器把牛奶和淡奶油搅拌均匀，再加入80克砂糖和15克炼乳搅拌均匀。为了让砂糖和炼乳尽快溶解，可把不锈钢盆放入装了热水的锅中搅拌，那样溶解速度就快了很多呐。

2、然后再加入15克过筛的低筋面粉后，继续加入4个打散的蛋黄用过滤网再过滤一次，这样蛋挞水就做好了，可留着待用。

3、把蛋挞皮准备好装盘，往蛋挞皮里面加入蛋挞水至八分满就行。

4、将做好的蛋挞放入烤箱，上下火210度，烤20分钟即可拿出食用。

肯德基自在厨房蛋挞的做法

配方材料:蛋黄300g、白糖200g、牛奶600g、淡奶油300g。

做法步骤:

1、牛奶加糖,拌到糖化,隔水加热到糖化,边加热,边搅拌;

2、加入打散的蛋黄,蛋黄一定先打散,拌匀;

请教头条的老师们，哪款自动打蛋器好用？在线等？

你好，我是可妈😊 很高兴回答你的问题。

在线等自动打蛋器的你，肯定是想做好吃的美食吧，蛋糕、饼干这类的食物，都需要一个自动打蛋器帮你省力。那我不说那么多了，我觉得小熊迷你自动打蛋器挺好使用。具有以下几种优势：

1、体积优势：迷你小巧，如果家里空间小，最适合用这种利于存放不占空间。

2、外观优势：白色和粉色都是女生特别喜欢的，很卡哇伊少女心哦。

3、价格优势：不到100元的自动打蛋器，家用电器中比较便宜的了。

4、功能优势：125瓦强力，能迅速将蛋白打至蓬松。

这款小熊迷你自动打蛋器，分5档，3-4档还可以打奶昔果酱，一款功能性极强的打蛋器，可以做出更多好吃的美食。我自己家也用的这款，非常好用。

以上是我个人的建议，希望能够帮到你。

我看了有关方面的统计和市场的反应，现给你把打蛋器的排名。写下来。
1.科帅
2.小熊
3.十八子作
4.贝奥
5.kunzhan
6.泡沫之夏家居
7.西来美
8.李厚记
9.合庆
10.雪特朗
这是从市场上反应的好用排名。

到此，以上就是小编对于大的打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于大的打蛋机的3点解答对大家有用。

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