打蛋机打肉,打蛋机打肉怎么洗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机打肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机打肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 做肉丸子可以用打蛋器吗？
2. 贡丸的制作方法是什么？鸡腿肉可以做贡丸吗？

做肉丸子可以用打蛋器吗？

做肉丸子没有必要用打蛋器也用不上打蛋器的，因为做肉丸子就是把肉切碎，器成肉泥，然后放一些调味品，然后反打一个鸡蛋。再放一些淀粉搅拌均匀就可以。在锅里炸一下定型，就是这么简单的打蛋器是没有必要用的，打蛋器是专门打鸡蛋用的，而做肉丸子里面就放一个鸡蛋，所以没有必要用打蛋器。

贡丸的制作方法是什么？鸡腿肉可以做贡丸吗？

自制贡丸的做法

1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。

2.肉末放入食物料理机中，加入太***，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。

3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。

4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。

5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。

6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。

烹饪技巧

1.贡丸最早来源台湾新竹，是新鲜温体猪的后腿肉经过捶打，再制成型，现代工业化生产的贡丸有添加弹力素，增香剂，增脆素，防腐剂等，因此最好选择正规厂家生产的贡丸；

2.加入香葱，胡椒粉和米酒能去掉猪肉的腥味，做出来的贡丸更加美味可口；

贡丸Q弹的口感非常喜爱。制作贡丸的方法分享以下：

1、准备材料：猪肉600克，肥瘦3:7，玉米淀粉15克，盐9克，泡打粉3克，糖10克，料酒半匙，五香粉一小匙，姜葱少量煮水（煮好后约20克，煮好放入冰箱冷藏成冰水)

2、猪肉剁碎，放入盆中，用打蛋器搅拌肉碎，分次加入冰好的葱姜水，加入除了泡打粉以外的所有材料，搅拌成胶质状，最后加入泡打粉搅拌均匀

3、锅中烧开水，关小火，准备好一碗冷水放边上，用虎口挤出丸子，用汤匙把丸子刮到锅中，每刮一个，汤匙就放准备好的水里过一下，这样可以防粘，煮到全部浮起来就好了

4、喜欢的可以任意加入香菇、马蹄、藕粒，口感非常不错的。

鸡腿肉或这牛肉、羊肉、虾肉做法同上差不多。

贡丸可以用猪肉也可以用鸡肉做，下面分享用猪肉的方法。

1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，(肥肉大概20-30克)再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。

2.肉末放入食物料理机中，加入太***，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。

3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。

4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。

5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。

6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。

大家好，很高兴回答这个问题[玫瑰]

接下来给大家分享一个贡丸的制作方法:

1.先将肉洗净，肥肉和瘦肉分别切丁，（肥肉大概20-30克）再剁成碎末。洒上葱花，胡椒粉。

2.肉末放入食物料理机中，加入太***，白糖，盐，用搅拌棒高速搅拌成肉蓉。

3.大概5.6次搅打，用手摸变得很有粘性后取出，滚成肉球。

4.用勺子按每个贡丸20克分好，滚成球状。

5.手上沾些水以免粘手，在手掌中来回摔打肉丸5.6次，直到更有弹性。

6.手工原味贡丸可以一次多做些，按这个份量×2即可。剩下的马上放入盒子速冻。每次吃时取出几颗放入清水或高汤中煮至全部浮起，撒入一些香菜或芹菜末，即可盛出品尝。也可以加入米粉汤、紫菜汤、蔬菜汤中增加鲜味。

鸡肉也可以做贡丸，但是口感没有猪肉的好吃。会比较干，不Q弹[玫瑰][玫瑰]

到此，以上就是小编对于打蛋机打肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机打肉的2点解答对大家有用。

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