打蛋机怎么解决,打蛋机怎么解决加热问题

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机怎么解决的问题，于是小编就整理了4个相关介绍打蛋机怎么解决的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕打蛋机快慢不能调，怎么处理？
2. 饲料搅拌机抖动解决方法？
3. 为什么电锅上蒸的蛋糕不成形？
4. 做蛋糕时为什么蛋白打不好？

蛋糕打蛋机快慢不能调，怎么处理？

这个随自己控制。可以先用抵挡，等发白了在用高档，应该都没事。但要注意做戚风蛋糕蛋清要打到干性泡发（打蛋器向上提能拉出尖尖的小脚，而且不会塌下来）再有就是糖不要一次加进去，分几次加，打发比较快。推荐你去看一下君之的书，里面有讲。

饲料搅拌机抖动解决方法？

1，检查设备基础是否牢固?如果有基础固定的话，那再检查螺栓有没有拧紧，有地脚螺栓固定应该不会整体晃动。再者，搅拌罐⾥⾯有没有挠流板，在搅拌转速较⾼的情况下，不装的话整个液体会形成⼀个⼤的旋流带动罐体移动，很容易晃动。

2，设备结构设计上有没有缺陷?检查⼀下是否偏⼼安装，搅拌偏⼼，⾸先调整搅拌位置和垂直度；再者罐体⽀承加固。在结构上搅拌罐⼦的⾼径⽐不合适，也会造成晃动。

3，搅拌罐的搅拌器是否有问题？先检查搅拌器轴的垂直度、中⼼度、叶⽚的不平衡度（⾓度、重量），如果是搅拌器的问题，能够处理的处理，不能处理可以在搅拌叶下加⼀个稳定圆环，稳定圆环的作⽤是为了产⽣阻⼒减少晃动。

1.

电机问题

电压不稳定 当电机工作时,如果供电电压不稳定,就可能会引起抖动。 解决方法:将搅拌机插头插在电压稳定的插座上,或者使用稳压器来调节电压。

电机轴承损坏 如果电机的轴承损坏,就会引起搅拌机的抖动现象。 解决方法:将电机轴承更换或维修。 二、附件松动 如果搅拌机的附件(如搅拌棒、打蛋器等)安装不牢固,就会在空转时出现抖动现象。

为什么电锅上蒸的蛋糕不成形？

没成形，说明你没有掌握正确的方法。做蛋糕是需要放一点点盐的。

1、蛋白里不能有蛋黄，装蛋白的碗要无油无水。

2、蛋白要打到硬性发泡，碗反过来倒扣蛋白都不会流下来，这个只要有打蛋器就好办了。

3、蛋白跟蛋糊混合的时候要防止消泡，要用橡皮刮刀上下搅拌，然后切刮，不能打圈哦，这个有橡皮刮刀会比较好解决。

4、面粉下得太少也会回缩的哦，最好有量勺。

5、蛋糕没熟就打开，也容易回缩。蛋糕做好后要马上拿出来倒扣。

做蛋糕时为什么蛋白打不好？

做蛋糕白糖打蛋清打不发的原因：

1.蛋白要新鲜，打发前可将蛋白放在冰箱冷藏室冷却一会，这样比较容易打发。

2.装蛋白的盆子和打蛋器，必须保证无油无水气，不然蛋白是打发不起来的。

3.蛋白的打发过程是，先低速将蛋白打散，然后高速打发蛋白起了很多小泡，到有一定形状了，分次加入细砂糖，待白糖溶化后，中速打1-2分钟，低速大1-2分钟，打出来的蛋白就很好了。

解决办法：

到此，以上就是小编对于打蛋机怎么解决的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机怎么解决的4点解答对大家有用。

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