圆盘剥壳机厂家,圆盘剥壳机厂家电话
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牛轧糖怎么做才好吃?
网上买大包棉花糖和奶粉黄油再加上自己喜欢的干果,最好用不粘锅,锅里放点黄油小火🔥融化放入棉花糖炒制,也要小火,棉花糖炒化加入自己喜欢的坚果翻炒均匀加入奶粉再拌匀出锅放盘里,盘里提前撒些奶粉防治粘盘,压平放凉拿出切块就好了,包装纸和糯米纸往上也都有卖,几块钱一百张。我不喜欢吃太甜所以没有加糖,因为棉花糖就已经很甜了,不建议加糖,自己做的奶香味很浓。还干净卫生没有添加剂。很简单的。
听说牛轧糖都很火哦,好多朋友都问我有没有好的方子啊,哪里有漂亮的糖纸买什么的。
哈,好的方子当然有,以下就是烘焙帮里成功率最高、最受欢迎的牛轧糖方子,大家赶紧收藏吧!
① 先将200g烤熟的去皮花生与适量的蔓越莓混合均匀(蔓越莓干我放的比较少,喜欢多点的可以把花生减少点,加多点蔓越莓干)
② 将60g无盐黄油放在一个不粘锅中,并开启电磁炉中火加热融化
③ 融化之后,转小火,加入200g棉花糖,混合均匀,直到棉花糖融化,中途多搅拌 ,免得个别地方烧焦了就不好看啦
④ 棉花糖基本上融化了,加入125g全脂奶粉,混合均匀直到奶粉融化。适量的多翻炒几下,成品出来后不会那么粘牙。
小时候,大概只有过年的时候才有牛轧糖吃。印象中,像奶油斑点一样的糖纸包装着一小块花生牛轧糖,糖块外面还裹了一张糯米纸。花生的香脆味和奶香味完美地融合在一起,吃了一块还想偷偷吃第二块。记得那个时候,奶奶说,吃多了烂牙齿。后来,牙齿真的烂掉了,妈妈责怪是奶奶给吃多了糖。其实,奶奶当初是照应不能多吃的。
如今,复刻小时候吃过的花生牛轧糖。刚出炉的时候奶香四溢,儿子一直跟在后面说:妈妈,我要吃牛轧糖,妈妈,我要吃牛轧糖。拗不过童语的请求,给他吃了一块。看着他开心,满足的样子如同我当初我问奶奶要吃糖的样子。在这个冬季,用一块糖的甜度,传递亲子间平实温暖。顺便也写了一篇简单教程,在烘培领域,牛轧糖可谓零失败,做法超级简单。
花生碎150g / 棉花糖300g / 奶粉150g / 黄油100g /糯米糖纸若干
1.黄油下锅,小火融化。渐渐融化的黄油香气在冬季的厨房超级治愈。做牛轧糖记住一定要用不粘锅。
食材清单:棉花糖、抹茶粉、奶粉、无盐黄油、果干、坚果、盐。
做法步骤:1、准备好各种材料,坚果提前炒熟,如果带皮的最好去除外皮。
2、锅中放入黄油,小火加热。
3、黄油融化后,加入棉花糖。
4、继续小火加热,直到棉花糖融化。
5、加入奶粉和抹茶粉,继续不停小火搅拌。
6、锅中原料完全混合均匀后,加入果干和坚果。
7、趁热拌匀,关火,将混合好的牛轧糖趁热放到案板上揉匀按压成长方体。
8、完全冷却定型后切成大小的块状。
我从来没有想到过,有这么一天我能自己动手制作出入口香甜,香脆的花生和奶香,甚有嚼劲的牛轧糖,新春佳节全家相聚的日子,让家人朋友们来分享自己的制作成果,享受着愉悦和幸福。
主料:花生米180g、棉花糖180、奶粉110g蔓越莓45g
配料:无盐黄油12g
自制步骤:
1、把所需食材准备完毕。
2、将花生米倒在烤箱盘里,170度上下火8分钟,时时翻动后,至烤熟。
3、花生米晾凉后去掉外皮。
4、黄油隔水融化待用。
5、棉花糖用刀切成小块,便于快速融化。
6、事先铺好油纸的烤盘。
汗虾做法?
以下是汗虾的做法:
1. 将汗虾入清水解冻,漂去异味后,用毛巾挤去虾子的水分。
3. 姜、蒜籽、小米椒均切成末,取锅中放油加热,倒入姜、蒜蓉,炸香,加上调料:盐、味精、生抽、豉油胡椒粉。
6. 将调好的蒜蓉酱,均匀的盖在虾子上。
7. 上酒精炉,烧6到8分钟左右即可。
1.汉虾去头、剥壳,去掉虾肠。洗净,汆水,沥干水分备用。
2.粉丝用凉水泡软,捞出沥干水分备用。
3.热锅入油,放姜末,炒香。放小米辣、阿香婆、辣妹子、黄灯笼辣椒酱,炒香后放一勺高汤,加鸡精、味精、盐、蚝油调味。用虑勺捞出一部分调料渣。
4.将汉虾倒入锅内,稍微拌匀上浆后出锅,装入圆盘,盘中放金针菇、粉丝打底。
5.将蒜蓉、葱花铺在汉虾上端,淋热油,带火上桌即可。
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