hg打蛋机商用,打蛋机商用哪个牌子好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于hg打蛋机商用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍hg打蛋机商用的解答，让我们一起看看吧。

1. 拔丝蛋糕怎么做呀？
2. 香米蛋糕商用配方？
3. 商用冰淇淋配方如何更加蓬松？

拔丝蛋糕怎么做呀？

拔丝蛋糕是当下最火的一款蛋糕。

准备食材

低筋面粉60克，鸡蛋2个，肉松100克，糖30个克，黄油25克液态，

步骤。

1模具清理干净备用。

2将鸡蛋放入容器中打散。

3锅内烧水,差不多有点烫手的程度,开始打发。

4打发到浓稠状态。在上面写字不会立即消失。

5将低粉分两次加入蛋糊液中。

6然后到又有再次搅拌均匀，倒入肉松。

拔丝肉松蛋糕

软绵绵的奶香包裹着肉松，味道超级香！咬一口，来不及细细品尝，就已经被软绵的口感征服。

食材明细

蛋黄、牛奶、玉米油、细糖、低筋面粉、肉松、蛋白、细糖、柠檬汁。

步骤

1、准备好所用的材料。

2、 制作蛋黄糊：将牛奶、玉米油和细糖混合，搅拌至糖完全融化。

3、筛入低筋面粉，拌均匀。

4、加入蛋黄，拌均匀。

5、 加入打散的肉松，翻拌融合均匀。备用。

1.先准备 绵白糖 130克、鸡蛋 5个、玉米油 124克、纯牛奶 50克、盐 1.5～2克、肉松 50克、低筋粉 160克、烘焙奶粉 10克、双效泡打粉 5克、蛋糕油 16克、纸杯。

2.把鸡蛋打到碗里，加入糖、盐用打蛋器打发3~4分钟左右。

3.加入蛋糕粉，泡打粉，奶粉，牛奶，蛋糕油，继续搅拌蛋糊。

4.放入适量的油，搅拌均匀后加入肉松。

肉松最好用打蛋器先搅一下，或者提前用手拨弄蓬松，边搅打边加入，（肉松在可搅拌均匀的前提下，时间越短越好，控制在一分钟内）。

5.把面糊装入裱花袋，底部剪个稍微大点的口，挤在纸杯里。

轻轻的震动烤盘，把气泡震出来，130℃，中层上下火烤25分钟。

6.蛋糕出炉后，冷却后即可食用。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

经常会在逛街的时候看到有一些排着长队的店铺，大家都在买一些美食，或许是一杯奶茶、或是烧仙草、也可能是肉松小贝、拔丝肉松蛋糕等，基本都是一些网红饮品或网红点心，特别受到大家的欢迎。

网红，我并不排斥，它也某种程度上代表了一些潮流，但我不会盲从。其中，拔丝肉松蛋糕就是我个人比较喜欢的网红点心，比起追网红，我更喜欢研究网红美食，比如说脏脏茶、烧仙草、肉松小贝、拔丝肉松蛋糕等美食，也经过研究，被我一一拿下，今天就分享一下“网红拔丝肉松蛋糕”的做法，咸甜可口，在家制作美味又健康哟，欢迎大家拔草哟！

食材：

【肉松蛋黄糊】

蛋黄：3个，葵花籽油：48g，牛奶：60g，低筋面粉：48g，肉松：60g；

【蛋白霜】

蛋白：3个，细砂糖：55g，柠檬汁：几滴，盐：一小捏。

烘烤时间：160度上下火，中层20-25分钟左右。（温度时间供参考，具体按照个人烤箱脾气而定。）

准备工作：

拔丝蛋糕是一个新兴的西点蛋糕品种，刚开始听到这个蛋糕名字，我和大家的反应一样，以为是像拔丝地瓜那样的做法。后来经过一番研究才了解，原来是里面加了肉松，所以有了拉丝的效果。正好赶上阳晨模具到了，赶紧动手做了起来，味道真心不错哦。阳晨的这款圈圈小杯模具，造型可爱，不粘效果超级棒，出炉轻轻倒扣就脱模了，再也不用因为制作繁琐的脱模膏发愁了。

拔丝蛋糕的制作方法与步骤：

材料：低筋面粉 60克；鸡蛋 2个；糖 25-30克；玉米油或黄油（液态） 25克；肉松 100克。

Step1. 模具温水清洗干净擦干备用。

Step2. 将鸡蛋和糖放入容器中打散。

Step3. 锅内烧水，待到差不多有点烫手的程度（大概40-50度）转小火，放鸡蛋的小盆坐到热水里开始打发。

Step4. 打发到浓稠状态，即提前打蛋器滴落的蛋液很久不会消失或在上面写字不会马上消失的程度即可。

Step5. 将低粉分两次加入蛋糊液中，翻拌均匀，不要画圈以免消泡。

Step6. 然后倒入油再次翻拌均匀。

Step7. 倒入肉松翻拌均匀。

香米蛋糕商用配方？

材料：泰国香米400克、牛奶200克、糖88克、鸡蛋4个、奶粉30克、油70克、葡萄干适量、蔓越莓干适量、椰丝适量。

1、泰国香米泡一夜，预热烤箱上下火170摄氏度；

2、泰国香米，葡萄干，蔓越莓干，放入破壁机打1分钟；

3、烤盘内涂油，葡萄干等平铺，倒入打好的米浆；

4、放入烤箱，上下火170摄氏度烤40分钟，转热风继续烤5分钟即可。

商用冰淇淋配方如何更加蓬松？

准备好牛奶，冰淇淋粉，以及你喜欢的想放进冰淇淋里的东西。

把牛奶加热，放进冰淇淋粉，不停搅拌让它们融合在一起，沸腾时加入你喜欢的不同口味的香料，让其自然冷却。

放进冰箱，等待2个小时左右（这个时间视不同的冰箱制冷效率而定），这个时候，你的冰淇淋处于刚好开始结冻的状态。

拿出来，不停往同一个方向搅拌。

然后再放进去，等它快要冻起来的时候再重复这个步骤，重复三次以后，不管它在冰箱里冻多久，你都能吃到蓬松的冰淇淋啦

1、原料：小半杯的白砂糖、一勺[_a***_]、两勺的速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、还有就是一块巧克力。需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。

2、首先要准备一大盆冰水待用。半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。

3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。

5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。

到此，以上就是小编对于hg打蛋机商用的问题就介绍到这了，希望介绍关于hg打蛋机商用的3点解答对大家有用。

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