大冬笋的剥壳机,大冬笋的剥壳机怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大冬笋的剥壳机的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大冬笋的剥壳机的解答，让我们一起看看吧。

1. 农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法？

农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法？

问：如何才能提高小竹笋的剥壳效率？

山上的小竹笋算是一种特殊的野菜了，较普通野菜，小竹笋一般量大、较集中，在竹林里随便一拔就可获得一大捆。

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虽然得来容易，但想要弄来吃却要下一番狠功夫，剥壳就是一件比拔笋子还要难整的事。没掌握门道的人，一般会***用笨一点的方法，用手指甲把竹笋壳一片一片地剥下来，费时费力不说，指甲肉还会抠伤，那种痛非一般人所能体会的，刺楸以前就经常抠伤手指甲里的肉。

那有没有快速剥笋法呢？当然有，只不过需要熟练掌握，也有缺点。

一、比较常用的笋肚剖切法

所谓笋肚剖切法，即用菜刀在竹笋下端笋肚处划破，并一拉到近笋尖。

此法需要用菜刀近把手的那个角，像剖黄鳝那样操作。由于竹笋肉主要集中在蔸部，所以菜刀在推往笋尖的过程中要逐渐深入。

剖切之后，两手四指或者拇指深入剖缝中往两边一掰，将竹笋肉抠出来，多余的笋壳丢弃即可，也可以拿去喂牛。最后堆积如山的笋壳可能比竹笋所占的空间还大，这是由于竹笋上的笋壳是紧密包裹的，被剥下来后散开了。

该方法大多数人都能想到，但适用对象为楠竹笋、硬头黄笋等大竹笋，像斑竹笋、水竹笋、苦竹笋之类的小竹笋并不太适用，若操作不当而导致竹笋滚动，则可能会切到手。

二、徒手卷壳法

所谓徒手卷壳法，即用手指将笋壳卷走。首先握住几根竹笋，用刀削去笋尖，再用手指缠住近笋尖的外壳，卷动手指撕掉一绺笋壳，剩下的就好操作了。

该方法速度一般，少量还行，竹笋多了容易伤手指。刺楸之前用此法剥了几斤竹笋，手指就火烧火燎地痛。

三、器具去壳法

这种方法只提供一种思路，不一定实用，是刺楸从削土豆和黄瓜的刮刮工具中联想到的。把竹片削锋利，在中间留一个比小竹笋直径窄的口子，再绑到板凳上（如图所示）。

由于农民一般只拔了少量竹笋，所以也不一定大费周折去制作这样一个工具，要实用的话还要加以改进。

以上就是刺楸对农村剥竹笋方法的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

农村的小竹笋也是人们比较喜欢吃的一食物，每年的春季，农村的山里都会有竹笋可以挖，在以前这些小竹笋都是野生的，因为小竹笋好吃，在市场上也好卖，而且价格还不低，为了挖小竹笋更方便，现在也有人在离家比较近的地里种这类的小竹笋。

小竹笋好吃，但笋壳不好剥，没剥习惯的人，剥了很容易手痛，小竹笋的壳上还有许多的细毛，剥笋的方法有好几种，有些人是一节一节的往点剥，也有些人是在笋尾割下往下扒壳，那么剥小笋用哪种方快呢？

一般我们剥小笋常用的方法就是用小刀从笋头往笋尾方向划过去，轻重自己掌握，别太重了就行，笋都被割了，把笋壳划开后，然后用大拇指把笋壳拔开，其它手指一顶，小竹笋就出来了，然后一只手抓着小竹笋，另一只看把笋壳去了，这样一个小竹笋就剥好。

在我们这边的农村里，新鲜的小竹笋可以用来炒肉或者是炒腊肉，还可以和咸菜一起炒着吃，除了炒着吃外，还可以腌着吃，当小竹笋很多吃不完时，可以拿到市场上卖，剥了壳的小竹笋一斤能卖到几块钱，也可以把小竹笋做成小笋干，自己留着吃也可以，拿去卖也行，拿去卖了换钱也是不错，一斤小笋干能卖40块钱呢。

农村小竹笋要想剥壳快，只有一个办法，就是用刀在竹笋外壳上划一刀，可以把笋壳全部一次性扒掉，从笋壳叶内轻松取出笋肉来。

小竹笋怎样剥壳快，七星老农有诀窍

竹笋含有丰富的维生素与纤维素，能通肠胃，降血脂，是一道不错的野生蔬菜了。

在咱们农村，到了清明节前后，山上竹林中的小竹笋可以说都已经出土了，能够长成竹子的小竹笋可以说一天一晚可以长高两个竹节，一个礼拜就可以长到3一4米高，而不长的竹笋们肯定是受到了虫害，或者是营养供给不良而成为了"稗蔸笋"，象这样的笋子咱们都会把它们挖掉的，剥掉笋壳叶用刀切开，放到锅里去煮熟，捞起来装入纤维袋中用石头把它们压扁压干水分，再利用太阳天晒干成干笋用塑料袋储存起来，到了逢年过节，家中办红白喜事待客之时摆酒席吃，吃不完的就拿到城里的市场上去卖掉，可以卖到40一50块钱一斤，收入还是蛮不错的。

可是挖竹笋在邻近还方便的，如果你距离家中太远，在大山之上，路陡峭又远，一个竹笋带壳随随便便就是上十斤，如果你连壳一起挑着回家的家确实太累了，而且剥出来的笋壳叶太多了，就成为了垃圾，不好处理它，还不如你就地把笋壳叶用刀剥在山上，只担着笋肉回家就轻松多了，而且笋壳叶留在山上腐烂掉还可以成为竹子的肥料，大家何乐而不为呢？

不过七星老农提醒大家，剥笋壳叶的确有诀窍的，首先你必须要准备好一把菜刀，把笋子挖出来以后，打量一下它的形状，如果你笋子带弯曲的，就在它的弯背上从头至尾，从浅入深地笔直划上一刀，然后再用双手的大拇指与食指，从刀痕处把笋壳叶扒开就可以把壳内的笋肉直接取出来了，用这种办法笋肉上根本就不会留下一片笋壳了是吧，办法简单直接，又很轻松的，既解决好笋壳叶一起带回家的难题，又节省挖笋的时间，大家不妨去试试看吧！

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其实在农村，人们去采摘小竹笋时是不太去讲究什么效率、速度的，剥起笋来也是一样，因基本没这么多笋来剥。但如果当地的小竹笋数量多，又是因为出售或加工等商业行为，想要提高剥笋速度，其方法还是有很多的。

一、齐心协力、分工合作。

我们都知道，工业的成功主要是有了分工合作，就像《国富论》上第一章就说的，一个大头针就得分十几道工序。

而这样的方法也可使用到剥笋上面，其步骤是，一个人用小刀专门划笋；第二个人将已划好的笋剥掉外壳，也就是作粗处理；第三个人作精细化加工，处理烂笋、清理余下的竹笋上的细毛等。这样三个人合起来，一般一个小时就能剥将近200公斤的笋，平均到每个人能剥60公斤左右。

当然，这都是已经比较熟练的剥笋工才能达到的，我们新手是肯定不行。但这却也说明了分工剥笋的重要性，其效率基本要比单独一个人一根一根的剥要快一半到一倍左右。

二、劳逸结合、边***边剥。

在山上的各种竹丛中，***摘小竹笋还是很辛苦的，即得注意山路的不平坦，还得克服各种荆棘杂草的干忧，且釆的竹笋多了，其重量也是一个负担。

这时候，我们只要***摘一段时间的笋，就围坐下来剥一阵笋。这样即能顺便恢复体力，还得解决笋太多，带壳的笋重量太重的问题。这可也是一举两得。

最后，还有一种方法是靠人多力量大，***回来的笋，什么也不用去管，就着最新鲜的时候，直接拿到市场上去卖了，让别人自己去剥。这样既赚到了钱，又解决了剥笋太麻烦的问题，自己只要一心一意的去***小竹笋就够了。

到此，以上就是小编对于大冬笋的剥壳机的问题就介绍到这了，希望介绍关于大冬笋的剥壳机的1点解答对大家有用。

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