自己打蛋机,打蛋机做什么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自己打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 新手如何使用家用打蛋器轻松打发蛋白？
2. 手动打蛋器可以打发奶油？

新手如何使用家用打蛋器轻松打发蛋白？

用手动打蛋器更快打发蛋白

方法：将蛋白冷冻，至表面凝固大约冷冻30分钟即可随后打发蛋白会更加快速.

炫彩蛋白糖下午茶的做法：

主料：

蛋清35克、细砂糖10克、食盐1克、细砂糖（熬糖浆）65克、清水（熬糖浆）25克

辅料：

烤箱1台、打蛋器1个、裱花袋1个、裱花嘴1个、色素适量

1、准备好食材：蛋清35克、细砂糖（打发蛋白）10克、食盐1克、细砂糖65克（熬糖浆）、清水25克

向左转|向右转

2、熬煮糖浆：将细砂糖65克和清水25克加入小奶锅中，放置电陶炉上，温度计插在小奶锅边缘；

手动打蛋器可以打发奶油？

手动打蛋器可以打发蛋清成奶油状，但是费时费力。还是选择用自动打蛋器。补充自动打蛋器打发蛋清成奶油状方法用温水浸泡鸡蛋5～10分钟，擦干鸡蛋再将蛋清与蛋黄分离，器具(分蛋器、盛蛋清与蛋黄的器皿、打蛋器等)一定不能有油和水。将4个鸡蛋清打散、朝一个方向打成这样（就是蛋清上面有一小层的小小的泡泡）。放5g盐、5g白醋、15g糖（勺子就是普通的小铁勺1勺）。继续快速同向打鸡蛋清,再放入15g糖继续快速搅拌。同向打到有点稠的时候，再加一勺15g糖，继续打。同方向打发，打了大约10分钟、试着用打蛋器将打的蛋清挑起，如果蛋清能够立起来就说明蛋清已经打好了。

到此，以上就是小编对于自己打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己打蛋机的2点解答对大家有用。

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