有没有竹笋剥壳机,有没有竹笋剥壳机器
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一场春雨过后,山林中的春笋破土而出,食笋正当时,你的家乡有哪些特色笋肴?怎么做?
蜀南竹海知道不?中央电视台“航拍中国”第二季,专门介绍过。地理标志“四川省宜宾市”哈,500多座山峦起伏组成,蕴藏400多种竹***……当然,吃春笋不在话下。简单报几个菜名,油焖春笋、涼拌笋衣、山珍玉兰、竹衣鲜笋、腰果手撕笋……
在此介绍下创新菜“腰果手撕笋”的配方和工艺:鲜甜笋出土约10厘米的,挖至竹鞭稍部。洗净入含盐和油的沸水中汆烫10分钟,稍凉用利刃剖一刀。(深度约直径三分之一。)将过过油的腰果碾碎,拌入适量盐、粮食味精、砂糖、胡椒粉。所有料拌勻后,每根笋填入30克混合料,合拢笋衣入70度烤箱,烘烤15分钟。待晾凉后,四根一袋真空包装,贴标上市。是笋产品居家旅游之佳品,方便笋,开袋即食。
谢谢邀请。小张,我是江西赣州南康区某某小山沟的。在我们那特别多竹子。春天吃春笋。冬天吃冬笋。春笋,我们有很多种做法。做笋干是最常见的一种。利于储藏一年多能吃(笋干炒腊肉最常见的一道客家菜)其次新鲜的竹笋特别嫩的那种米粉蒸春笋 ,客家风味特别好吃。
想念我的另一个家乡,想念哪里的油焖笋
我是陕西人从小生活在北方,2004年大学毕业就去了南方——浙江嘉兴。我在哪里生活了八年,所以称她为第二故乡。哪里的人们热情好客,脸上总是挂着笑容,对我们这些新来的学生很是照顾(特别是我师傅),刚下班,就迫不及待拉着我到家里做客吃饭,真诚的让你无法拒绝!江南水乡鱼虾富饶自不必说,那时候是三月初,师傅叫她爱人杀只鸡,自己拿着小锄头跑到后院,不一会就挖了好多竹笋,剥去外衣白***嫩的很是馋人,师傅做了一道油焖笋,那是我第一次吃到这么新鲜的竹笋,记忆犹新,吃到的不仅是美味,更是一份暖暖的关怀,温暖了这颗漂泊在外游子的心!
因为家庭原因,我又回到了北方,但我还是会时常想起那里的人,那里的事,那里的美味油焖笋……
附做法供大家参考
1、笋去外衣,切块,开水焯2分钟
2、多些油加热,煸生姜
4、加盐、蚝油、老抽
5、加少量水,焖2分钟,加白糖提鲜,一道美味的油焖笋就做好了
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表一个季节,那么在我脑海里最先想到的就是“香椿”了。我们老家叫“春天芽”,每当春季来临,一场春雨过后,树尖上就冒出了嫩嫩的“香椿”。这种东西远看宝石红带一点翠绿,正是代表了春天的活力。那种颜色让人看了之后感觉像春天里的姑娘,那么红嫩,那么娇羞。
香椿有一种独特的味道,爱他的人对他流连忘返,不喜欢的人对他戳之以鼻。就像不喜欢香菜、大蒜、榴莲...。但是这种独特的味道总给人一种时代的记忆。还记得小时候妈妈经常弄香椿炒鸡蛋,不需要很多作料。弄几个土鸡蛋,撒上一点盐,一点胡椒粉,锅中倒入一点菜籽油,大火烧热,把香椿切成末后拌入鸡蛋液里,直接摊在锅中,慢火成型。保留了香椿最原始的味道。
因为香椿一年四季只有春天才能吃得到,无论是大棚还是反季节,都无法再其他季节生长。正式因为这样,香椿刚刚一上市就受了人们的追捧。现在刚一出来,价格差不多都在30-50元之间。随着天气慢慢变热,香椿也会变得越来越便宜。如果那天早上赶集,看到了这种东西,一定不要吝啬的买一把回去,无论是凉拌还是小炒,吃到嘴里总能感觉到春天的味道。
有,我们家乡多,满山都是,我们这叫“菩竹笋”,这种竹子直径约2~4厘米,高3~4米这样,前段时间我老妹就回去挖了出来吃,可惜我没空回去,要不拍点照片更直观,但是我拍了竹笋煮腊味的***,由于新手拍得不是很好,但是竹笋跟腊味搭配真的另有一种风味!我每年有竹笋季节都会这样吃,建议你可以试一下。
到此,以上就是小编对于有没有竹笋剥壳机的问题就介绍到这了,希望介绍关于有没有竹笋剥壳机的1点解答对大家有用。
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