小度打蛋机,小度打鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小度打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小度打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 云朵炸蛋的做法？
2. 三色迷你小蛋糕做法？

云朵炸蛋的做法？

1、用料：鸡蛋6个、盐一勺。

2、鸡蛋打入碗中，加入一勺盐。

3、迅速将鸡蛋打散。

4、锅中倒入多一点的食用油，待油温升高，用筷子放入油锅中，有明显的起泡就可以了。

5、倒入适量聚鸡蛋液，鸡蛋液会迅速开花散开，很漂亮。

1.把2个冷藏过的鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，把蛋黄放在蛋壳里，做的时候会缩短时间

2在碗里滴几滴白醋，加少量的食盐，也可以不加，把糖分2次加入蛋白中，用打蛋器搅拌到干性发泡，提起打蛋器有尖尖角就可以了

3在碗里滴几滴白醋，加少量的食盐，也可以不加，把糖分2次加入蛋白中，用打蛋器搅拌到干性发泡，提起打蛋器有尖尖角就可以了

4把2个蛋黄分别倒入蛋白霜里，加了一点孜然粉，也可以把蛋黄打散放入自己喜欢的调料 再放入蛋白霜内

5把做好的云朵蛋放入预热好烤箱内，160度烤10分钟，美味的云朵蛋就可以装盘吃了，好像吃棉花糖一样的口感，外面吃起来脆脆的，里面软软，糯糯的，味道颜值爆表，蛋黄是流心的呦，如果不喜欢吃流心蛋黄的可以延长烘烤时间

做法如下:

食材：鸡蛋 3个、白砂糖 25g、玉米淀粉 20g、麦片 适量

1、第一步先准备一个无水无油的碗，打入3个鸡蛋，蛋清蛋白分离，这一步很关键，蛋清中加入柠檬汁或者白醋，因为加入柠檬汁或者白醋不仅可以去腥，还能促进蛋白打发。

2、第二步用打蛋器或者筷子，倾斜45度打法蛋白，打到粗泡加一次白糖（白糖分三次加），转高速继续打，注意每一个角落都要打到位，出现纹路加入剩余的糖。

3、第三步打法出纹路后，最后加入20克玉米淀粉后继续打发，玉米淀粉的作用是可以吸收蛋白霜里面多余的水分，使蛋白霜更加的稳定，不易消泡。

4、第四步打蛋白打到提起打蛋器有短小的小弯钩或者拿一根筷子插入，筷子不倒就可以了。打好的蛋白霜倒扣过来会呈现出不会滑动的状态，如果出现滑动说明蛋白霜太软，不够支撑力，出炉遇冷就会容易塌陷，则需要继续打法一下。

三色迷你小蛋糕做法？

  三色迷你小蛋糕是一道美味的小甜点，以下是制作三色迷你小蛋糕的做法：

材料：鸡蛋3个、低筋面粉80克、砂糖80克、泡打粉1/4茶匙、玉米油30克、牛奶30克、淡奶油适量、水果装饰适量。

步骤：

1. 鸡蛋分开蛋清和蛋黄，将蛋黄放入大碗中。

2. 加入砂糖，用手动打蛋器或搅拌机搅拌至蛋黄变浅***，体积膨胀。

3. 加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于小度打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于小度打蛋机的2点解答对大家有用。

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