海绵蛋糕打蛋机,海绵蛋糕打蛋机怎么打

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海绵蛋糕打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍海绵蛋糕打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 海绵蛋糕的制作方法？
2. 海绵蛋糕的制作方法？

海绵蛋糕的制作方法？

1.准备好材料，鸡蛋，细砂糖，牛奶，植物油，低筋面粉。

2.低筋面粉提前过筛，一共两次；牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可；全蛋打散后一次性倒入白糖，隔热水高速打发，打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊，然后再次筛入低筋面粉 ，搅拌均匀。

3.倒入铺好油纸的模具中。略微晃平，提起轻震两下，震出大气泡。

4.放入预热好的烤箱中下层。转上下160℃，烤30-35分钟。到时间出炉，震一下震出热气，拎油纸提出来放在冷凉架上冷凉。

5.温热时候，撕开四周油纸，然后倒扣，撕掉底部油纸，翻过来，切块即可。

烹饪技巧：全蛋打发一定要到位，打到位没有那么容易消泡，轻微消泡是正常的。最好常温鸡蛋。如果是冷藏鸡蛋，静置五分钟一定要静置。然后温水浴打发。烤盘铺油纸，低粉过筛提前准备！倒低粉和倒油一定要注意。

海绵蛋糕的制作方法？

1.准备好材料，鸡蛋，细砂糖，牛奶，植物油，低筋面粉。

2.低筋面粉提前过筛，一共两次；牛奶和植物油混合搅拌均匀备用，如果是黄油融化即可；全蛋打散后一次性倒入白糖，隔热水高速打发，打到拉起打蛋器蛋糊可以划出纹路，停留2-3秒之后才消失即可，状态就像是很粘稠的米糊，然后再次筛入低筋面粉 ，搅拌均匀。

3.倒入铺好油纸的模具中。略微晃平，提起轻震两下，震出大气泡。

4.放入预热好的烤箱中下层。转上下160℃，烤30-35分钟。到时间出炉，震一下震出热气，拎油纸提出来放在冷凉架上冷凉。

5.温热时候，撕开四周油纸，然后倒扣，撕掉底部油纸，翻过来，切块即可。

烹饪技巧：全蛋打发一定要到位，打到位没有那么容易消泡，轻微消泡是正常的。最好常温鸡蛋。如果是冷藏鸡蛋，静置五分钟一定要静置。然后温水浴打发。烤盘铺油纸，低粉过筛提前准备！倒低粉和倒油一定要注意。

到此，以上就是小编对于海绵蛋糕打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于海绵蛋糕打蛋机的2点解答对大家有用。

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