塑料支架打蛋机,塑料支架打蛋机怎么用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于塑料支架打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍塑料支架打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么鸡蛋羹会蒸失败？
2. 袋装芋泥还要调制吗？

为什么鸡蛋羹会蒸失败？

如果您蒸鸡蛋羹的时候失败了，大概是由于以下几种原因：

1、加入生水或热开水。如果是加自来水的话，水中有空气，水沸后空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，口感缺乏嫩感，营养也会受损。而开水会把蛋液烫热，这时候再蒸不仅营养受损甚至蒸不出蛋羹。

2、过度搅拌蛋液。过度搅拌会使蛋液起泡，蒸蛋羹时蛋液不会融为一体。

3、蒸制时间过长。这样会使蛋羹变硬，蛋白质受损。

4、鸡蛋和水的比例不对。蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例是1:1.5左右，鸡蛋比例如果大的话，蒸的鸡蛋容易出现蜂窝。水的比例大，蛋羹会出现水蛋分离。

在这给你分享一个把鸡蛋羹蒸的又香又嫩的办法。

第一步：搅散鸡蛋。把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，切记一定要加入温开水，加入温开水的量一般比鸡蛋液多1.5倍，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下，这样可以把气泡全部都过滤掉，这出来的鸡蛋也就不会坑坑洼洼了，表面看上去特别平滑，鸡蛋的口感也会更加细腻一些。

第二步：蒸鸡蛋。在锅里面倒入适量的水，鸡蛋放在锅子里面，在鸡蛋往上面盖上一层保鲜膜，并且在保鲜膜上面扎几个小洞，用中火蒸鸡蛋羹，大概七八分钟左右，关火了以后再用锅子里面的余温焖一下鸡蛋，两分钟以后把盖子打开，把鸡蛋拿出来，去掉保鲜膜，在鸡蛋表面撒上一些葱花，加上一点生抽，美味的鸡蛋羹就做好了。

你好，我是萍妹小厨，很高兴能回答你的问题

鸡蛋羹是鸡蛋最美味的做法之一，但是想做好一道柔嫩光滑，零失败的鸡蛋羹并不那么容易，相信我们很多人都有过和你一样的失败经历。

下面就给大家分析一下鸡蛋羹失败的几个现象及解决的方法。

1⃣️如果鸡蛋羹蒸出来不成形而且很老很硬。

原因一：鸡蛋羹里面的水放少了，所以蒸出来的鸡蛋羹比较硬。

原因二：蒸煮的时间太长了，时间一长鸡蛋羹就蒸老了。

解决方法：鸡蛋与水的比例为1:1.5（即一个鸡蛋用到的水量为半个蛋壳装3下水就可以），鸡蛋羹一般蒸的时间为10-15分钟。

2⃣️鸡蛋羹里面很细腻柔嫩，但是表面凹凸不平，有好多气孔。

原因一：蒸鸡蛋羹时，鸡蛋加水搅拌均匀之后，表面的浮沫没有撇去。

原因二：蒸鸡蛋羹时，碗上没有盖任何东西，导致蒸的过程中水蒸气进入鸡蛋羹中。

解决方法：表面的浮沫一定要用勺子撇去。蒸的时候在碗上盖一个碟子或者用保鲜膜封住扎几个孔再蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹表面会非常的光滑细腻。

3⃣️鸡蛋羹蒸过之后不成形，稀的完全不像是鸡蛋羹。

原因一：打鸡蛋的时候加的水太烫了，直接把鸡蛋烫到半熟了，所以也就不会成为鸡蛋羹了。

原因二：鸡蛋中加入的水多了，导致蒸出来的鸡蛋不成形。

解决方法：蒸鸡蛋羹的时候一定要加入温水，不要用热水，也不要用冷水。鸡蛋与水的比例是1:1.5（即一个鸡蛋用到的水量为半个蛋壳装3下水就可以）。

感谢🙏你的邀请，希望我的回答能帮助你！

谢谢邀请！

蒸鸡蛋羹失败。最主要的原因。低可能是鸡蛋跟水的比例没有选择好。第二，要么蒸的时间太长。蒸老了，要么时间不够。蒸的不熟。

下面我详细的给你介绍一下如何制作蒸鸡蛋羹。首先，一般情况下打三个鸡蛋或者四个鸡蛋。搅散之后，你可以把握一下。看这个量是多少，然后，加同样量的水。继续搅匀。然后会起很多泡泡。这个时候你可以用密漏把这个泡泡。过滤掉。还可以用勺子轻轻的把它给撇掉。这样都行。还有一点。至于说用冷水还是温水。这个都可以，最好是用三十五六度的温水最好。

第三。搅匀之后把泡泡过滤掉之后让它静置十分钟。十分钟之后。把它倒入一个平底的容器。然后用保鲜膜包住或者用个盘子将它盖住，也不要盖的太严。这是为了防止蒸馏水滴到鸡蛋羹的上面。产生一些小疙瘩。

第四。火不要太大，用中火就可以，然后时间。蒸七到八分钟左右。就可以啦！这样做绝对没有问题。自己自己可以去尝试一下，按照我的方法去做。希望我的回答对你有所帮助。我发过的***也有专门做种鸡蛋羹的做法。可以去看看。

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哈哈，真是太巧了，今天刚刚做了水蒸蛋

为了大家阅读方便，不仅奉上简单教程***，再整理一份文字图片版给大家~

水蒸蛋营养又快手，不管是孩子还是老人都非常方便咀嚼消化

想要做出一份爽滑水嫩、没有气孔的水蒸蛋其实有诀窍喔！

做法很简单，关键有以下3点；

水蒸蛋要用温水

用冷水容易起孔，用热水您就会得到一碗蛋花汤（别问我怎么知道的，嘻嘻）

水量为蛋液的1.5倍，这个配比整出来的蒸蛋即不会太水，也不会太干

鸡蛋🥚是家中常备美食，不仅价格实惠而且营养价值高，味道鲜美，深受大家喜欢。

鸡蛋的做法有很多种，鸡蛋羹是我们全家都喜欢的一道菜，不但最大限度的保留了鸡蛋的营养成分，而且做法简单，但是在烹制的过程中，不少人会遇到做出的鸡蛋羹有蜂窝，口感不细腻，又或者遇到蒸过的鸡蛋不爱凝固，最后只能当鸡蛋汤喝掉。其实只要掌握几点，你也可以做出星级酒店的鸡蛋羹。

1.鸡蛋与水的比例为一个鸡蛋半碗水。

2.需要加入温水，边倒入水边搅拌，需要搅拌充分，让蛋液与水完全融合。

3.加一滴醋可以有助于蛋液凝固，也会让鸡蛋羹吃起来口感更滑嫩。

4.蒸制时装蛋液的器皿最好选用壁薄一些，切导热效果好的容器。

5.蒸制的时间不宜过长，大火6，7分钟即可。

6.可以直接在蒸制之前放好调料，也可以只加些底味，做点自己喜欢的卤子浇到鸡蛋羹上，本人比较喜欢后面的做法，口感更丰富。

掌握以上几点，相信你也可以做出有颜值，有味道的鸡蛋羹，希望我的回答对你有帮助。

感谢观看!

袋装芋泥还要调制吗？

要，步骤 1

1.削皮，切块，我是前一天网购的芋头到了切块放冷冻，要用的时候拿出来就行.

步骤2

2.芋头快放大碗里，高压锅放水，放支架，支架上放碗，功能我按的煮饭十分钟，就OK了

步骤 3

如果你购买的是袋装的已经加工好的芋泥，一般来说是不需要再进行调制的。袋装芋泥通常是加工生产厂家预先将芋头蒸熟、捣碎、混合糖和奶油等配料制作成的果泥状产品，口感已经比较柔软且味道已经调制好了。所以，如果你选购的是一款高质量的合格芋泥产品，在品尝之前不需要进行其他的加工，可以直接食用即可。

到此，以上就是小编对于塑料支架打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于塑料支架打蛋机的2点解答对大家有用。

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