打蛋机20的,打蛋机的英文

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机20的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋机20的的解答，让我们一起看看吧。

1. 20打蛋器能打几盘5cm的蛋糕？
2. 打蛋器要打多久才能硬性发泡啊?(四个鸡蛋的蛋清)？
3. 打蛋器要打多久才能硬性发泡啊?(四个鸡蛋的蛋清)？

20打蛋器能打几盘5cm的蛋糕？

蛋糕8寸有20公分左右，适合4到8个人分享。 蛋糕的做法为： 1.在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。 2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。 3.把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角。 4.在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。 5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶。 6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。 7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀。 8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒。 9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来。 10.烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟。 11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）。

打蛋器要打多久才能硬性发泡啊?(四个鸡蛋的蛋清)？

打蛋器要打20分钟才能硬性发泡。

打发程度和容器大小、鸡蛋新鲜程度都有关的，鸡蛋的新鲜程度越一致越好打发，而且蛋白尽量的没过打蛋头才能快速打发。别用太大的盆，比打蛋器大三圈就行了， 打蛋的时候倾斜盆，使蛋白溶液变深，打蛋之前在室温里放一会，不要刚从冰箱拿出来就打，而且打发后搅拌手法也很关键啊，要翻着搅，不能动作太大。

打蛋器要打多久才能硬性发泡啊?(四个鸡蛋的蛋清)？

打蛋器要打20分钟才能硬性发泡。

打发程度和容器大小、鸡蛋新鲜程度都有关的，鸡蛋的新鲜程度越一致越好打发，而且蛋白尽量的没过打蛋头才能快速打发。别用太大的盆，比打蛋器大三圈就行了， 打蛋的时候倾斜盆，使蛋白溶液变深，打蛋之前在室温里放一会，不要刚从冰箱拿出来就打，而且打发后搅拌手法也很关键啊，要翻着搅，不能动作太大。

到此，以上就是小编对于打蛋机20的的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机20的的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/22596.html