打蛋机俄罗斯,打蛋机俄罗斯进口
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俄罗斯软糖怎么做好吃?
材料 芒果泥190g【拌果胶】细砂糖10g【拌果胶】DGF苹果果胶6g细砂糖115***麦芽65g【拌柠檬酸】柠檬酸1/4小匙【拌柠檬酸】开水1/4小匙 做法 1 去皮去仔的芒果用食物调理器打成泥 2 苹果果胶及糖先拌云放一旁 3 柠檬酸及水拌云放一旁 4 芒果加热约40度时,,利用打蛋器快速拌入果胶及糖不要结块 5 加热约70度时(锅边有小泡泡时)加入细砂糖及水麦芽 6 不停的搅拌防止锅底烧焦,一直加热到108度(感觉拌起来会有阻力也容易看到锅底) 7 最后关火并快速倒入柠檬酸水,,快速拌云 8 立刻倒入盒子成型,冷却后可脱模放一晚干燥 9 切块沾细砂即完成好吃的软糖
俄罗斯大饼有些什么配方?
两杯到三杯牛奶,越纯越好、面粉250克、6个鸡蛋、8勺糖(俄罗斯的食物都偏甜,你可以按自己口味,酌量)、盐少许,是特别的少、植物油一勺。
1、把鸡蛋和糖还有盐打出泡沫
2、加入植物油并再次搅拌。
3、加入牛奶搅拌。【牛奶要用温过的】
4、加入面粉快速搅拌。【建议使用打蛋器,因为会很累】
5、烧热锅后,放少数油在锅底。在锅中间倒下或好的面团,旋转着,要让面团在锅里匀称分布。当饼变为焦***的时候,就应该翻个面了。
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