新疆杏仁剥壳机厂家,新疆杏仁剥壳机厂家电话
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杏核怎么去壳最简单?
1.
沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去壳,具体的方法是去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。
2.
将碱面和水配置成PH值为10的碱液后,把杏仁放入碱液内浸泡,之后加热烧煮20分钟左右,杏仁的表皮就会变软变薄,之后用用具搅拌杏仁,就可以将杏仁的外壳去除。
3.
杏仁怎么去壳呢?
将杏仁装在蛇皮袋了,然后用木棍捶打,适量用力,壳会被打碎,然后将壳与果仁分离即可。 杏仁(BitterApricotKernel),又称为杏子、木落子等。杏仁果长在短距(shortspur)上,具有未成熟的外观。当果实成熟时,它绿色的外壳会裂开,而显露出包在粗糙外壳中的核仁,核仁为***且有很多小洞,外壳为坚硬的木质。杏仁果为扁平卵形,一端圆,另一端尖,覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质,不含淀粉,磨碎、加压后,榨出的油脂,大约是本身重量的一半,杏仁油为淡***,虽然没有香味,但具有软化皮肤的功效
去杏核的好办法?
1
沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去壳,具体的方法是去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。
2
碱液加热
将碱面和水配置成PH值为10的碱液后,把杏仁放入碱液内浸泡,之后加热烧煮20分钟左右,杏仁的表皮就会变软变薄,之后用用具搅拌杏仁,就可以将杏仁的外壳去除。
1、首先选择一个杏核,左手捏住,注意手捏在杏核的底部,开口向上。
2、再选一个开口的杏核,把两个杏核的开口,对着,插在一起,一定要***去,不要挨着,那样没有效果。
3、两个手往两个方向使劲,轻轻一拧,杏核就开了,快捷而又省力。
4、可以多剥些,留着吃。
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