8寸打蛋机,打蛋机尺寸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于8寸打蛋机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍8寸打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 8个鸡蛋糕蒸几分钟？
2. 8寸斑斓蛋糕配方？
3. 8寸双色慕斯蛋糕做法？

8个鸡蛋糕蒸几分钟？

鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。

1、鸡蛋糕蒸10-15分钟。

2、用料：低筋面粉55克、鸡蛋2个、盐少许、细砂糖35克、橄榄油5克。鸡蛋加入砂糖用电动打蛋器水浴法高速打发，即盆外再坐上一盆温水，蛋白蛋黄不用分离。打至提起蛋糊不坠落，注意需打发到位，打发不到位会消泡，全程耗时10分钟以上。分两次筛入低筋面粉。从下往上用橡皮刮刀慢慢搅拌，搅拌至到无颗粒，需搅拌均匀但不要过度搅拌出筋性，因此该过程需慢操作。倒入5克橄榄油，如果想要口感更润滑，味道更香可加大油量，慢慢切拌，从下往上拌匀。倒入蛋糕纸模具，9分满较好，如太少成品不饱满，烤箱预热180度15分钟即可。

8寸斑斓蛋糕配方？

1、将蛋白蛋黄分离。

2、将细砂糖20克，牛奶40克，玉米油40克倒入蛋黄中乳化。

3、乳化好后筛入低筋面粉，混匀。

4、最后滴几滴斑斓，和放少许椰蓉，混匀。并预热烤箱175度。

5、蛋白打发至粗泡沫，加入三分之一的细砂糖。打蛋器低速打发。

6、蛋白打到细腻，且有光泽，并稳定时，加入二分之一细砂糖。打蛋器高速3档打发。

7、打到硬性发泡时，加入最后剩下的细砂糖。打蛋器高速3档打发。（记住不要打太久，会油水分离。）

8、最后将蛋白霜和蛋黄糊混匀，翻拌，切拌。

9、离磨具10厘米高倒入，再镇几下，放入烤箱中下层，转至150度，45分钟至60分钟。

10、考好后，将斑斓蛋糕倒扣，等其凉了再吃。

8寸双色慕斯蛋糕做法？

食材全集

步骤 2

奥利奥饼干放入保鲜袋中用擀面杖敲碎，饼干敲的越细越好，50克黄油隔水软化后加入奥利奥碎中搅拌均匀

步骤 3

把饼干平铺入8寸模具里，压实后放入冰箱冷藏

步骤 4

洗净后的蓝莓加入果汁机里打成果泥

食材明细 奶油奶酪150克 淡奶油120克 牛奶80克 黄油30克 蓝莓果酱3大勺 蓝莓适量 消化饼干120克 吉利丁片2片 

做法步骤 

1 准备好所有的原料。 

2 把消化饼干装在袋子里，碾压成饼干碎。 

3 黄油放入锅中融化。 

到此，以上就是小编对于8寸打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于8寸打蛋机的3点解答对大家有用。

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