潍坊打蛋机维修,潍坊打蛋机维修电话
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潍县卷煎做法?
潍县卷煎,又称潍坊卷煎,是山东省潍坊地区的一种传统小吃,主要原料是鸡蛋和面粉,制作过程简单,口感独特。以下是制作潍县卷煎的步骤:
**材料:**
- 鸡蛋 3-4个
- 面粉 150克
- 白糖 50克(可根据口味调节)
- 熟油(如植物油) 适量
**做法:**
1. 将鸡蛋打入碗中,用打蛋器打散。
鸡蛋羹,在你的家乡放醋还是酱油,我家放醋和香油?
1.两个鸡蛋,加入1倍的纯牛奶,用手动打蛋器打散。2.把打好蛋液过筛到炖盅内,滤去气泡和没有打开的蛋清。3.炖盅盖上盖子,没有盖子的敷一层保鲜膜,保鲜膜上用牙签扎几个小眼儿,上蒸锅蒸大约7~8分钟。4.出锅淋入蒸鱼豉油或者生抽,香油,撒上几粒小葱,美美的,出炉。全程不用水,用牛奶蒸出的鸡蛋羹丝滑Q弹,入口即化,还有淡淡的奶香,美味不容错过。
我是山东潍坊这边的,我们家乡蒸鸡蛋羹一般都是给宝宝做辅食,主要是给宝宝吃的所以不放酱油和醋,可以放香油。大人吃的话可以加葱末。
鸡蛋羹做法简单,口感丝滑,营养丰富。鸡蛋打散后加入清水。一般是1:1比例,喜欢吃嫩一点可以适当多加清水。然后用保鲜膜封住,用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞。不让蒸馏水滴到蛋液上。准备就绪后上锅蒸六七分钟(结合分量多少),闷一两分钟就可以了。
我们这边是加香油和香醋,生抽。
下面简单说一下做法
1.准备好鸡蛋和温水
2.鸡蛋打散加盐和温水,朝一个方向搅拌均匀。水和蛋液比例在1:1左右,喜欢嫩一点的,水适量多一点即可。
4.过筛的水蛋液放入一个容器中,如果蛋液表面有泡沫,用勺子把泡沫打出来。然后盖上一层保鲜膜,用牙签扎几个孔。
5.水烧开后,把容器放入蒸格上,盖上盖子,蒸15分钟左右。
6.取出容器,揭掉保鲜膜,然后在蛋羹表面淋上适量香油,香醋,生抽,再撒上适量葱花即可。
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