微烤一体机蛋挞操作步骤,微烤一体机烤蛋挞的步骤
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于微烤一体机蛋挞操作步骤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍微烤一体机蛋挞操作步骤的解答,让我们一起看看吧。
米家微波炉蛋挞做法教程?
蛋挞皮的做法:直接购买的冷冻蛋挞皮虽然方便,但是它大多是用植物油做成的,没有自己用动物黄油做的更健康美味。
蛋挞皮的具体做法如下:
食材:低筋面粉125克、黄油20克、白糖半勺、盐1克、水65克、黄油(裹入用)65克。
1、 将黄油和中筋面粉混合,加入少量的盐。用手碾压后会成为大颗粒,这样子起酥的口感会更好。加水揉成面团放在碗里,用保鲜膜覆盖放进冰箱。
2、 将黄油放在油纸上擀成方形薄片,将面团也擀成薄饼,将黄油片放中间包裹起来。多次对折擀压,让黄油层和面饼充分交叠在一起,这样做起来的酥皮就会有很多层。
3、 对折好的黃油皮再次放入冰箱冷藏半小时。取出擀成薄片,裁成比蛋挞模具大一圈的圆形,将它按压固定在模具中。
2.蛋挞液的做法:蛋挞液的做法非常简单,鸡蛋加上奶制品就是全部。
食材:纯牛奶100克、淡奶油60克、鸡蛋2个、白糖25克、炼乳1勺。
具体做法:
蒸烤一体机如何制作蛋挞?
2、以每两个鸡蛋兑250ml牛奶的比例加入牛奶,继续搅拌均匀,并用过滤网去除泡沫。
3、将搅拌好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,七八分满就可以了,蛋挞皮是提前淘宝买的,好用又省事。
5、做蛋挞其实很简单,但前提是要选好工具,不然形状和口感难以把控。这里用的是老板电器台式蒸烤一体机CT73X,三种烹饪模式,蛋挞就用专门的风味焙烤模式。
6、40°C-230°C的温域,可以随意调节,其中3D循环热风功能,能均匀受热,做出来的蛋挞颜色漂亮,口感酥脆,如果蒸烤一体灶功能达不到,会受热不匀,水分比较重,影响口感,所以一定要选一个好的蒸烤一体机。
到此,以上就是小编对于微烤一体机蛋挞操作步骤的问题就介绍到这了,希望介绍关于微烤一体机蛋挞操作步骤的2点解答对大家有用。
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