瑞松打蛋机打滑：打蛋机齿轮怎样安装？

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本文目录一览：

• 1、打蛋机转速慢咋回事
• 2、打蛋器卡扣松了

打蛋机转速慢咋回事

因为电机还能转，所以电机正常；因此是电路连接有问题。

由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

电动打蛋机打鸡蛋一般无固定时间。用电动打蛋机可以不用时间控制，因为鸡蛋用量不同时间指定有差异。可以根据鸡蛋打的程度来确定。若是想要将鸡蛋打碎凉拌均匀，一般几分钟即可。若是想要打发鸡蛋则所需时间较长。

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打蛋器怎么用 1比如做蛋糕时：我做蛋糕的初始阶段也是用手动打蛋器的，但打出的蛋白总是很容易塌陷，后来才知道一个成功的蛋白主要取决于两点，一是打蛋器的转速，再有就是打蛋白时糖的比例。

打蛋器卡扣松了

芝麻香酥波力蛋卷（植物油版）的做法 将白砂糖、细盐、植物油用手动打蛋器打散至糖、盐融化。（如果先将白砂糖搅拌成粉状，这部分时间可节省许多。）加入鸡蛋，继续搅打均匀。筛入低筋面粉，拌匀。

取一小部分蛋白与蛋黄糊混合（用手动打蛋器以1字形，边转动蛋盆边混合）将8步中混合物倒入蛋白中，以同样方式混合。倒入模具中，震模，160度28分钟。

做法：在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。

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