手摇打蛋机原理,手摇打蛋机原理图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手摇打蛋机原理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍手摇打蛋机原理的解答，让我们一起看看吧。

1. 撒蛋器原理？

撒蛋器原理？

1、打蛋机（撒蛋器）操作时搅拌器高速旋转，强制搅打，被调合物料相互间充分接触并剧烈摩擦，实现混合、乳化、充气及排除部分水分的作用。

2、由于调和物料的粘度低于和面机搅拌的物料，因此打蛋机的转速高于和面机转速，一般在70~270r/min范围内，被称作高速调和机。

3、打蛋机多为立式，由搅拌器、容器、转动装置、容器升降机构及机座等组成。

甩蛋器又叫摇蛋器，有手动和电动两种类型可选。

手动甩蛋器的优点是小巧易携、使用简便、无须电源，每只售价只有30-50元，使用时需要把鸡蛋装到蛋槽，凭借拉绳像转陀螺那样使其从正、反两个方向高速旋转，利用离心力和惯性的原理将蛋黄和蛋清高度、永久混合。手动甩蛋器的缺点是费时费力，效果有限，如果每次需要处理的鸡蛋比较多，就可能会耗费太多的时间。

到此，以上就是小编对于手摇打蛋机原理的问题就介绍到这了，希望介绍关于手摇打蛋机原理的1点解答对大家有用。

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