菜籽剥壳机加盟,菜籽剥壳机加盟费多少钱

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1. 龙虾的季节来了，开龙虾馆不会炒料怎么办？在哪里可以买到好龙虾料呢？

龙虾的季节来了，开龙虾馆不会炒料怎么办？在哪里可以买到好龙虾料呢？

☞ 小龙虾味道鲜美，随便做一下都很好吃，如果说你要开餐馆，那就看你有没有做菜的天赋了，然后才能不断改进推陈出新，否则有你头疼的了。

☞ 首先“小龙虾”制作的重要工作是加工工作，买来的虾要去除虾体内的脏物，去壳，去虾线，用竹刷洗去污垢直至发白为止。嫌麻烦有处理过的小龙虾，也是鲜活的。

☞ 鱼香小龙虾

☞ 原料：小龙虾500g、泡辣椒50g、姜末、蒜末各10g、葱花30g、盐、胡椒粉、料酒、白糖约75g、醋15g、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉适宜、精炼***油150克（亦可用菜油、色拉油代替）。

制作：

1、小龙虾去壳、去内脏、洗净，泡辣椒剁末，用白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉在碗中对汁滋汁。

2、炒锅放火上，放水烧开，将虾入锅中放料酒焯水捞出。

3、炒锅中放油烧热，投入姜、蒜和泡辣椒炒香出色，随后下入小龙虾翻炒，烹入料酒，盐、鸡精、胡椒粉，投入少许鲜汤烧至小龙虾成熟入味且汤汁半干时，烹入滋汁，烧至汤汁稠浓时起锅装入盘中，撒上葱花上桌即可。

☞ 香辣小龙虾

☞ 原料：小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、鸡精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、葱节、白酒、色拉油。

每年到这个时候都是龙虾上市的季节，今年情况特殊可能会晚一点，但不会缺席。

我认识至少有二三十个。做龙虾馆的老板他们都不会炒菜，我想说的是开龙虾馆，他不需要技术也不需要特别好的技术。龙虾是坐上了火锅这一趟列车搭上了一趟顺风车才有了龙虾调料的标准化。

会炒两个小菜，会拿刀能端的起锅就可以炒小龙虾。什么意思呢？就是说开一个龙虾馆已经不再需要技术了，龙虾直接产地供应链湖北潜江的大龙虾，肉质肥美晶莹剔透。

以前做龙虾馆请一个炒龙虾的师傅，工资都在八九千甚至1万多块钱。价格高先不说，有的时候人员不稳定，厨师给老板闹幺蛾子要涨工资还要拿股份这都是常有的事。有时候技术发挥不稳定龙虾还炒不好影响生意。

火锅底料厂早已把龙虾调料标准化

也就是说各种口味的龙虾调料，拿回去之后按照相应的比例说明就可以完成。看看著名的网络红人大V罗永浩，老罗抖音直播第一天卖出速食小龙虾168269份。每年3月至9月龙虾经济大行其道，许多餐饮店羡慕不已纷纷嫁接龙虾品类。

龙虾调料各种口味应有尽有

麻辣小龙虾，蒜蓉龙虾，卤虾，麻卤虾，泡椒龙虾，这么多品类品牌我还是比较喜欢，丑虾子®麻辣小龙虾料，龙虾先过油炸，加姜葱蒜，辣椒炒香加入龙虾，放入200克丑虾子®麻辣小龙虾料，加500克啤酒。小火收汁入味装盘即可，撒上葱花香菜点缀。

一个人能吃5盘，配上几瓶啤酒就一个“爽”！特赠打油诗一首表示心情，虾跳江湖，味与争锋。味丑虾子，独味其中！

火锅底料也好龙虾料也罢，选择供应链才是王道。自媒体时代要找一个人，一个产品太容易了搜索你想要的信息。

又到了一年一度的龙虾季了，每年从这个时候开始到七八月份就是小龙虾的市场了，大街小巷到处都是吃小龙虾和啤酒的人，仿佛只有小龙虾搭配啤酒才能最好的诠释这个夏天一样。

我记得去年河南的一个老板找到我说他们那边有一家龙虾馆生意很好，是自己炒的底料，他自己也想开一家龙虾馆但是担心自己不会炒料，我告诉他现在自己炒料的老板很少了，因为自己炒料没办法保证每一锅的口味都是一样的，还有就是如果生意好的话会根本没有时间去炒料，为了保证质量和效率，现在自己不会炒龙虾料也不会碍事的，直接从厂家购买底料就可以了，而且厂家还会对底料和用法比例都会有保障。

如果说在哪里可以买到底料用什么牌子的底料，那我推荐蜀八爷的丑虾子系列，因为此系列的龙虾料满足了人们对小龙虾的热爱。

现在龙虾料的口味也很多，其中以麻辣、蒜香、卤虾、十三香最为火爆。做法也是相当简单，可以做浸泡式的小龙虾和火爆小龙虾。

丑虾子®十三香龙虾料：

这款底料属于浸泡式的，也是最简单的操作，属于餐饮小白都可以做的龙虾料，特别适合做线上销售，外卖等。特别是在疫情之后，很多人会选择小项目餐饮，这款龙虾底料完全适合想创业的朋友。

做法：准备丑虾子®十三香龙虾料100克，加入5斤水，烧开后将洗净的小龙虾倒入煮1-2分钟关火，浸泡十分钟即可捞出食用

蒜香小龙虾：

1、小龙虾洗净，过油之后备用

到此，以上就是小编对于菜籽剥壳机加盟的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜籽剥壳机加盟的1点解答对大家有用。

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