山东打蛋机定制,山东打蛋机定制厂家

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东打蛋机定制的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东打蛋机定制的解答，让我们一起看看吧。

1. 山东德州枣糕的做法？
2. 烟台人说的海鲜“天鹅蛋”怎么做？

山东德州枣糕的做法？

原料：红枣125克、红糖50克、白糖50克、低筋面粉180克、鸡蛋4个、食用油70克、无铝泡打粉7克、小苏打4克

制作过程:、1.干红枣洗净，泡开，用剪刀竖着剪开，去掉里面的枣核。这个工序比较麻烦，有的人干脆买去核的蜜枣。说实在的，买来的那种蜜枣的添加剂不比市售的枣糕少，又何必费劲自己做呢？

2、去核后的红枣放入小锅，锅中放入和红枣持平的清水，中大火煮5分钟左右，至红枣熟烂。

3、煮透软烂的红枣捞出，放干净盆中，趁热放入白糖和红糖。

4、用电动打蛋器或者手动打蛋器将糖和煮好的红枣搅拌成糊状。、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。

5、枣泥和糖搅匀后，枣泥基本只有点温乎了，这时打入鸡蛋。

6、用打蛋器搅拌均匀，不用打发，搅匀出均匀的泡沫即可。

7、筛入面粉（我比较懒一般就直接放，不过筛，过筛会更细腻一些；普通的中筋面粉也可以，低筋更松软一些）、泡打粉和小苏打。

8、快速搅打均匀，电动手动都可，不要顺着一个方向搅打，要无规则的搅打以免起筋，面糊均匀即可，不要长时间搅打。9、倒入食用油（色拉油、玉米油、葵花籽油等味道轻的油最好，味道重的油容易压住红枣的味道），还是快速不规则的搅打，将油和面糊混合均匀即可，以免起筋。

10、将做好的面糊打入铺了油纸的模具里，我用的是20x20x5的正方形模具，这样做出的枣糕有厚度，切面面积大，好看又好吃。

烟台人说的海鲜“天鹅蛋”怎么做？

谢谢邀答。

烟台人说的海鲜“天鹅蛋”怎么做？这对于我这个家在烟台喜欢海鲜的青岛人来说，小菜一碟了。

胶东沿海地区的人都知道，海鲜“天鹅蛋”，并不是附近荣成天鹅湖里天鹅下的蛋，而是一种外形酷似天鹅蛋的软体贝类海鲜，俗称天鹅蛋，这已成为烟台地区的地方特吃，大连的一些餐饮业也常把其作为海鲜美食。天鹅蛋口味比较鲜美，营养丰富，深为人们所喜爱。

话不多说，直奔主题。天鹅蛋主要为鲜活品，也有冰冻品和干品，我就以鲜活天鹅蛋为例吧，来谈谈海鲜天鹅蛋的几种习惯做法。无论什么做法，首先都要去内脏，清洗干净备用，然后根据自己的口味喜好来选择以下这几种方法:

一、海鲜天鹅蛋汤

1.适量天鹅蛋肉用刀切成小片，半只西红柿切薄片，几条香菜梗切段，鸡蛋一只打入碗内搅拌均匀，麻油，盐适量。

2.清汤烧开，放入天鹅蛋肉片、西红柿片、香菜梗，水沸淋入鸡蛋液至汤开熄火，点入适量麻油和盐出锅即可。

二、清蒸蒜蓉天鹅蛋

做法如同清蒸生蚝、鲍鱼等，注意一下火候则可，不再细说。

大约上世纪六十年代末，我上小学的时候，老家亲戚从莱州来我家，带来老家的海产品，其中有大的花蛤，我那时知道了它叫“天鹅蛋”，我猜测也许是它的大小和花纹像个天鹅下的蛋吧。

当时是冬天，亲戚把我家火炉上的小炉盖，用炉钩子挑下来，然后把一枚“天鹅蛋”放到炉子上刚才小炉盖的位置，整个“天鹅蛋”被烤了起来，大约1分钟翻了个个，又烤了约3分钟，“天鹅蛋”张开了口，这时亲戚戴着手套把张开口的“天鹅蛋”拿下来，放在一个碗里，对我说：这是原汁原味的烤“天鹅蛋”，快趁热先吸里面的汁，再吃蛤蜊肉！

我照他的说法吃了，那个鲜香，至今忘不了！

油泼天鹅蛋

材料:天鹅蛋，豆腐皮，葱丝，姜丝，干红辣椒丝，味极鲜，花生油，盐少许。

做法:先把豆腐皮整张卷成卷切成细丝，用开水轻轻烫一下沥干水分放入盘中，再把天鹅蛋清洗干净，改刀切片，用开水烫熟，捞出控干水分码放在切好的豆腐皮上，锅里倒入花生油，稍微多点，油热后把葱姜辣椒丝倒入炒出香味，再倒入味极鲜关火，浇在天鹅蛋上即可。（和饭店的做法差不多，就是我把三丝一起放在锅里煸炒了一下，这样香味更香。非常好吃）

食材清单

天鹅蛋4个、蒜蓉、红椒丁、葱丝、花生油、生抽

步骤1

步骤2

步骤3

步骤4

步骤5

学名紫石房蛤，只有位于黄海的烟台以及大连等地区盛产！烟台称之为天鹅蛋，大连地区称之为大蛤或者大黑蛤！

其通常生活在近海的深水海域海泥中，需要潜水员用特制工具潜水捕捞而得！

由于是深海贝类，肉质较老，但味道鲜美，价格不贵，属于经济型贝类！过去的做法通常是炒鸡蛋，以及作为馅料！当前一些街头小店儿用来烧烤的比较多。个人感觉还是传统的方式做法比较好吃！

到此，以上就是小编对于山东打蛋机定制的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东打蛋机定制的2点解答对大家有用。

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