破壁机适合打蛋清吗：破壁机可以打蛋液吗？

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本文目录一览：

• 1、破壁机可以打蛋清做蛋糕吗
• 2、破壁机和打蛋器的区别
• 3、料理机能打发鸡蛋清吗
• 4、破壁机可以打发蛋清吗

破壁机可以打蛋清做蛋糕吗

1、破壁机可以打蛋清，但其效果并不是很好。因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，就会让蛋白起泡膨胀。

2、不能。做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的。发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。料理机工作时是要盖起来的，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，用料理机会满出来的。

3、可以，但是效果不好。因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。料理机工作时是要盖起来，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，估计用料理机会满出来的。

4、结论是不可以。虽然说有的人将破壁机的转速和时间控制好，也能用冷杯打出蛋清，但这不是最好的选择，因为打蛋器打出来的蛋白更细腻，做出来的蛋糕更美味。

5、破壁机可以打发蛋白吗 理论上是可以的，但是因为打发蛋白需要较多空气，同时在打的过程中要不断的向里面加糖，而破壁机运行过程中是容器是盖着封闭的，并不适合打蛋白的时候用，所以更多还是建议用专门打蛋白的设备。

6、破壁料理机可以打发蛋白。破壁料理机打发蛋白的做法：材料：鸡蛋（蛋清、蛋白）破壁料理机 步骤：蛋清和蛋黄分离。破壁料理机的“盖子”大概盖下，能动就行；或者选择中间有开口的（因为打发蛋清需要大量空气才能发泡）。

破壁机和打蛋器的区别

1、破壁机其实所谓的破壁机，就是高功率的搅拌机。它***了榨汁机、豆浆机、研磨机等产品的功能，达到一机多用的功能。

2、辅食料理机和破壁机的区别 辅食机只是对一类料理机的统称，传统的榨汁机和搅肉机都可以被称为辅食机，这类传统的辅食机一般功能较为单一，转速较慢，在材质的使用上也是不如破壁机的，价位要比破壁机低不少。

3、用打蛋器充分搅拌的面粉做出来的面包更加细腻，比直接用面包机做更加有口感，而且面包上的蜂窝眼会比较小，且分布均匀，所以如果想吃口感滑腻的面包最好用打蛋器和面。

4、意思不一 破壁机：***了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能。搅拌机：可以实现多种水果蔬菜的搅拌，从而榨出新鲜美味的果汁和蔬菜汁。

5、功率：破壁机功率超大，能实现破壁技术，这是破壁机的亮点，所谓破壁技术就是能瞬间击破植物的细胞壁，相比传统料理机能让我们吸收更多的营养。

6、破壁机：比料理机功能更强大的小家电，它能够深入食物的细胞壁，将食物处理的非常细腻，就算是整条鱼放在破壁机里，都能处理非常好。

料理机能打发鸡蛋清吗

料理机理论上是可以的，但需要很多蛋清才可以。当打发到一定程度的时候，就需要手动打发了。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。

料理机可以打发蛋白。 使用后可在容杯中装入适量的清水，开机15秒左右，则可以清除刀上的食物杂质。使用后随即清洗，将容杯、刀座组件等部件用水冲洗。

问题一：料理机能打发鸡蛋清吗 料理机理论上是可以的，但需要很多蛋清才可以。但是当打发到一定程度的时候就需要手动打发了！问题二：可以用料理机打发蛋清吗 当然可以，但是事后要清洗干净，不然生鸡蛋味会引来蜈蚣。

破壁机可以打蛋清，破壁料理机选择“点动”功能（连续转速太快，蛋液都飞没了，无法积于底部打发）。

破壁机可以打发蛋清吗

1、破壁机可以打蛋清，破壁料理机选择“点动”功能（连续转速太快，蛋液都飞没了，无法积于底部打发）。

2、破壁料理机可以打发蛋白。破壁料理机打发蛋白的做法：材料：鸡蛋（蛋清、蛋白）破壁料理机 步骤：蛋清和蛋黄分离。破壁料理机的“盖子”大概盖下，能动就行；或者选择中间有开口的（因为打发蛋清需要大量空气才能发泡）。

3、破壁机可以打蛋清，但其效果并不是很好。因为做蛋糕用的蛋清在打的时候要需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，就会让蛋白起泡膨胀。

4、不能。做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的。发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。料理机工作时是要盖起来的，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，用料理机会满出来的。

5、可以，但是效果不好。因为做蛋糕发的蛋白，要边发边加白糖的，发蛋白的原理是在蛋白里打入空气，让蛋白起泡泡发起来的。料理机工作时是要盖起来，而且蛋白打发后会澎胀好几倍的，估计用料理机会满出来的。

6、破壁机可以当打蛋器使用，但效果不是很好。因为在打蛋清的时候需要边打边加白糖，当蛋白中打入空气后，便会起泡膨胀。

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