开壳剥皮剥壳机,剥壳机***
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冻栗子怎么剥壳去皮快?
冻栗子剥壳去皮快方法:
1、将冰栗子从冰冻室中取出放于碗中。
2、蒸锅中放半碗水,将冰栗子放于蒸锅中。
3、按蒸煮键煮5-8分钟后取出。
4、趁热将栗子掰开食用。
5、煮熟后冰冻后的栗子,再复蒸一下,就特别容易脱壳了。
新鲜板栗去皮方法如下:用热水浸泡。生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,栗子皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。
板栗采收和剥壳的方法?***收后如何保鲜贮藏?
板栗营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。板栗中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。那么,板栗采摘和剥壳有什么技巧呢?***收后又该如何保鲜贮藏?
板栗***摘也是个技术活。
一.***摘没熟透的板栗①带上剪刀,最好是那种裁缝剪刀,带上布手套。②剪下带有板栗果实的枝条。③用小锤子捶打带刺的壳,注意别敲碎里面的板栗,最后带手套操作即可。
二. ***摘熟透的板栗①熟透了的板栗外壳会裂开,自己掉出来,也有将近熟透的,需要用竹竿或木棍或手摇板栗树。②板栗掉下来后收集就可以了。
巧剥板栗的方法①洗净后开水泡一段时间;②加热后放入冰箱冷一段时间;③板栗尖逐个用刀切开,放进锅里煮一段时间。
板栗保鲜贮藏的方法①运输过程要尽量减少损伤,保持果皮完好。②保鲜前先在室内摊开放置1~2天,散发出过多的水分。③在散发水分过程中,要逐粒精选,选出籽粒饱满、颗大粒重、壳色深老、略带光泽的健壮籽粒,置于缸内水选,保留沉于缸底的籽粒保鲜。④板栗在贮藏前要进行防虫、防腐、防发芽处理。⑤认真做好栗实、库房或贮藏场所的消毒工作,严防贮藏期间病虫危害。
板栗因种植跨纬度较广,各地适应品种各异,南至广西,北至河北都有种植,***收时间也各异,早的广西8月就有***收,晚熟的河北到9月下旬才有***收。象我们这己经有些开收了。
在我们这***收方式多数是***用自然落栗而拾起者多,在八月开始,为便于人工地上拾栗子,先将树下杂草等清理一遍,这个8月份一般都会有一两次台风在沿海登陆,大部分能在风力上影响到,多有几次的阵风6一7级以上,这是自然界最好赋予,此时的栗蒲苞,内里板栗基本开始成熟,栗蒲苞开始有烈隙缝自然出现,经始风吹拂,开始干燥涨开,风力加大,这些板栗自然脱落,那就得快马加鞭的拾起,这是最好板栗,内肉饱满,而且是随飞斜落而下,损伤特别少,这种特别耐贮存,干湿度已经很自然。当风力进一步加大时,许多快老熟的栗蒲苞也会被吹落下来,里面夹杂成熟的栗子,这个用火钳夹起,有的伸入内部一翘出可出栗子,有的用脚下一槎就可得栗子。这个质量稍次些了。还有差些的是栗蒲苞整个落下,并没有裂缝,这种要堆集一地方阴上一星期,栗蒲苞就会自动吞栗子。这种饱满度,和栗子大小上差异很大。
最差的是将树上栗蒲包一股脑的用竹杆子敲打下来,***用手剥,槎柔等方法剥出的栗子,只当时半天好看,内肉含水量巨大,当时吃食有些浆果甜味,当时购买者如果一时吃不了,待放一,二天水分蒸发,要么栗壳内陷,要么由栗底生霉,内肉开始腐烂。这种栗子重量重,自身营养末成熟,质地差,无法贮存,无论是摊晒,还是冰箱贮存都难保证内肉变质。
栗子保存比较难,一般来说,质量好的栗子只要摊开置于通风处,经水分蒸发(发汗),栗子壳外会形成一种保护毛绒层,这个不需擦去,保存不变质会有一段时间,一擦去反而失去保护,容易变质。大批的多是装袋用低温冷库保存,也有用干沙保存法,但是口味都没有自然摊开保持不翻动那优质。
看到板栗,想起它香糯的口感。馋了。几年前的一个秋天我和同学,受一个画画的老农邀请,去他家的山里亲自去***摘过板栗。
我们烟台这儿的农村都是属于丘陵地区。山里沟渠旁边板栗树说多不多,说少也不少,但是没有成片大面积种植的,大多数都是野生的或者十几棵散落在山坡上自由生长。所以到了秋天以后,山里的野生板栗价格还是很可观的。第1次***摘板栗,我还有点蒙圈。老农大哥别特意嘱咐我们,带着两个尼龙袋子,脚上穿包裹着脚踝的登山靴,结实的迷彩裤,迷彩上衣。厚胶皮布的手套。7:30出发,走了半天来到了黄土涯后面的一个小山村里,那里早有好友在等着我们。
我们一路随他往山里走去,秋天的山里枯黄的叶子铺满地,走了有一两里路的时候就来到了一片山上野生的板栗树林里。他家的苹果树都荒芜了,儿子儿媳到城里住了,家里只剩他自己也没有时间和精力来管理,成熟板栗纷纷的落到了树下,我和同学赶紧低头寻觅。树下的板栗还真不少,天然野生的板栗剥开一个,又香又脆真好吃。
农民大哥说***摘板栗,一般都是在树下铺开塑料布,用钉耙哗啦哗啦把掉落的板栗弄到塑料布上,装到麻袋里运回家。我们用手去找他们遗落下的那些。手套不给力还真的扎手呢,捡了一个多小时,我只减了五六斤就干够了。把板栗收回来以后,穿上特制的靴子。隔脚一踩。带刺的板栗壳就脱落了,也有的农户用木质的呱哒来挫打,然后戴着手套把它剪出来。保存方法小农小户的10斤20斤的就直接把它煮出来放冰箱里保存。那里有些打了几百斤的,一时卖不了,你知道怎么保存的呀?他们往上撒农药,喷除虫剂,所以到农户家里去买板栗的时候。去闻一闻,看看有没有农药残留的味道,如果闻到回来要浸泡三四个小时才能蒸来吃哦!
大嫂每年从河北回来,都给我们分享河北的特制小板栗,特别香浓甜可口。你看她在阳台上晾半八成干,生吃比较好剥壳,然后再放到冰箱里保存,能吃很久。或者把板栗煮熟放在冰箱里冷冻。吃多少拿多少也不会变色不会坏,熬粥那是极好了!
到此,以上就是小编对于开壳剥皮剥壳机的问题就介绍到这了,希望介绍关于开壳剥皮剥壳机的2点解答对大家有用。
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