早餐机做蛋挞用淡奶油自制,早餐机做蛋挞用淡奶油自制可以吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐机做蛋挞用淡奶油自制的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐机做蛋挞用淡奶油自制的解答，让我们一起看看吧。

1. 一元蛋挞液的配方？
2. 蛋挞奶油版做法？
3. 植物奶油可以做蛋挞液吗？
4. 蛋挞液家常做法简单？

一元蛋挞液的配方？

一元蛋挞液的基本配方通常包括以下几种原料：

- 全脂牛奶或淡奶油：约150毫升

- 细砂糖：约50克（可根据个人口味调整甜度）

- 鸡蛋：2-3个（取决于蛋的大小及所需的挞液量）

- 蛋黄：2-3个（同样取决于所需量）

- 香草精：少许（可选，用于增添香气）

制作步骤：

1. 将牛奶倒入耐热容器中，加入细砂糖。

2. 用小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。

3. 把鸡蛋和蛋黄打入另一个干净的容器中，用打蛋器搅拌均匀。

蛋挞奶油版做法？

蛋挞奶油版的做法如下：

准备食材：鸡蛋5个，细砂糖50g，牛奶220ml，淡奶油180ml，蛋挞皮20个。

将细砂糖和牛奶混合搅拌至融化。

从5个鸡蛋中分离出4个蛋黄和1个全蛋，将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀。

用滤网过筛3次，让蛋液更加顺滑无蛋白颗粒。

将蛋挞皮倒入8分满的蛋液。

烤箱上下管200°C预热，中层烤20~25分钟。

蛋挞放凉后，淡奶油100ml加细砂糖10g打发，用裱花袋根据自己喜欢的方式做出不同的造型，挤在蛋挞上作为装饰。

植物奶油可以做蛋挞液吗？

可以，制作蛋挞淡奶油势必不可缺少的，下面介绍一下制造过程。

主料：淡奶油250g、牛奶100g、蛋黄3个

辅料：糖60g、炼奶15g、低粉15g

步骤

1.先准备好新鲜牛奶

2.准备好三个蛋黄，打散。

3.加入糖和低粉，拌匀

4.加入牛奶，拌匀

5.加入淡奶油，

6.一定要把这几样东西完全拌匀

蛋挞液家常做法简单？

食材:蛋挞皮17个，纯牛奶一瓶，低筋面粉15克，蛋黄3个，白糖60克，炼乳15克。

操作步骤:

第一步:首先把所有食材都准备好，蛋挞皮提前解冻好，食材也称好。

第二步:鸡蛋把蛋白分离，只要蛋黄，用打蛋器把蛋黄搅拌均匀。

第三步:将牛奶、低筋面粉、蛋黄、白糖、炼乳混合搅拌均匀后。

第四步:搅拌均匀无颗粒后过筛，制作成蛋挞液。

第五步:将过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。

第六步:烤箱提前预热10分钟，上下管220度，预热后把蛋挞放入烤箱中烘烤20分钟。

第七步:烘烤至表面金黄，就是蛋挞皮酥脆，蛋挞液膨胀起就是烤好了。

【食材】：牛奶1袋（240ml），鸡蛋2个，白糖40克，牛油蛋挞皮12个。

【做法】：

1、鸡蛋敲开，与牛奶和白糖一起，放入大碗中。不用奶油和炼乳，可以减少很多热量摄入，也避免吃起来感觉甜腻，还解决了家中不备这些食材的问题，用家家都有的常见食材，鸡蛋、牛奶和白糖，就组合成了蛋挞液的成分，好简单吧。

2、用蛋抽将鸡蛋完全搅散，白糖也搅拌彻底融化。没有蛋抽，可以用筷子，只是筷子就两根，相比于这种蛋抽搅拌时间会长上一些。

3、如果家中有网筛，可以将搅拌好的蛋挞液过滤一下，看！筛子上能过滤出很多搅打的泡沫和一些细小的未彻底搅碎的蛋清颗粒。这样过滤后的蛋挞液，顺滑细腻，放到挞皮中，烤出的蛋挞，内里口感特别细腻。没有网筛的，这一步就省了，用小勺把浮沫撇掉，颗粒沉底不倒就可以。

4、这是过滤好的蛋挞液，与没过滤前有着肉眼可见的区别。

5、蛋挞皮从冰箱中取出直接使用，不需要提前取出，回软后再启开容易变形，所以要趁冻得结实，启开放到烤盘中。将蛋挞液倒入到蛋挞皮中，可以装满12个蛋挞皮，9分满即可。喜欢吃多口味的，可以在每个蛋挞中，再增加些小料，比如葡萄干、蔓越莓干，蜜豆等。

6、烤箱提前5分钟预热好，蛋挞送入烤箱中层，上火200度，下火220度，烤15-25分钟，不同烤箱，所需烤制时间也不一样。

7、蛋挞烤到挞皮边缘蓬起，挞液表面起焦色就可以了。

8、烤好的蛋挞出炉，趁热吃哦，外酥，里香甜软，好吃极了。在外面可很少能买到刚刚出炉的哦，还是自己在家做，想吃的时候随时都是新鲜的。

到此，以上就是小编对于早餐机做蛋挞用淡奶油自制的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐机做蛋挞用淡奶油自制的4点解答对大家有用。

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