压皮机烘焙蛋挞怎么用的,压皮机烘焙蛋挞怎么用的***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于压皮机烘焙蛋挞怎么用的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍压皮机烘焙蛋挞怎么用的的解答，让我们一起看看吧。

1. 高筒蛋挞皮的做法？
2. 蛋挞皮做蛋挞家常做法？
3. 自制锡纸蛋挞模步骤？

高筒蛋挞皮的做法？

高筒蛋挞皮的制作方法如下：

材料：

- 低筋面粉150克

- 无盐黄油80克

- 糖粉30克

- 鸡蛋1个

- 牛奶30毫升

步骤：

1. 将低筋面粉和糖粉混合在一起。

2. 将黄油切成小块加入到面粉中，用手指搓成细腻的面粉颗粒。

制作步骤：

1、黄油提前软化，倒入蛋液，拌匀。

2、倒入糖粉和低筋面粉，用手揉搓成光滑细腻的面团。

3、将面团擀成片，用模具压成挞皮。

4、垫入挞模中，整形使挞皮略高于模具边缘。

5、用叉子在底部和边缘扎上洞，以免烘烤时鼓起来。

挞液部分：任意你喜欢的挞液配方。

以上就是这款简单美味的”港式挞皮“的做法。曲奇口感的挞皮，配上香嫩的挞水，热爱港式蛋挞的伙伴别错过！

蛋挞皮做蛋挞家常做法？

准备食材和工具：低筋面粉130克，高筋面粉15克，黄油20克，细砂糖2.5克，盐1克。

将低筋面粉和高筋面粉混合在一起。

将黄油切成小块，加入面粉中。

用手指将黄油和面粉搓揉均匀，直到形成类似沙粒的颗粒状。

加入细砂糖和盐，继续搓揉均匀。

逐渐加入适量的冷水，搅拌成面团。

将面团放在案板上，用手掌压平，然后用刮刀将面团从案板上刮起来。

将刮起的面团重新揉搓成团，重复以上步骤2-7，直到面团光滑有弹性。

用保鲜膜将面团包裹好，放入冰箱冷藏20分钟。

取出冷藏的面团，将其分成小块，按照蛋挞模具的大小擀成薄皮。

原料：低筋面粉、高筋面粉、黄油、淡奶油、牛奶、炼乳、蛋黄、细砂糖、盐、水。

做法步骤：

第1步、把所有该准备的食材工具准备好。

第2步、先做蛋挞皮，将130克的低筋面粉，15克高筋面粉，20克黄油，2.5克细砂糖，1克盐混合在一起揉成光滑的面团。

第3步、用保鲜膜把面团包起来，放冰箱冷藏20分。

第4步、将90克的黄油放入保鲜袋。

第5步、用面棍将黄油压薄成长方形，放入冰箱冷藏20分钟。

第6步、拿出冷藏好的面团，用面棍压成薄薄的长方形。

第7步、将冷藏好的黄油放入面片上。

第8步、将四周的面片把黄油包裹好。

蛋挞是一道受欢迎的甜点，下面是蛋挞的家常做法：

材料:

- 面粉：200克

- 黄油：100克

- 细砂糖：30克

- 冷水：适量

做法:

1. 将面粉放入一个大碗中，加入细砂糖，搅拌均匀。

自制锡纸蛋挞模步骤？

>01黄油软化后放入面粉捏成碎粒，加入盐，白糖，水搅拌>02还是用捏的方式揉成面团，放冰箱冷藏一个小时>03取出擀成正方形，黄油也和面团同样硬度，擀成略小的正方形>04将面皮折起，包入黄油>05擀长>06从三份之一处折起>07再从另三分之一处对折过来装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟>08取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟>09取出同5-7步重复一遍再装入保鲜膜放冰箱冷藏30分钟>10取出擀成长方形或正方形，三毫米厚>11用蛋挞模压出形状>12再将面皮放入蛋挞模具中>13这时准备蛋挞水，鸡蛋加入白糖>14牛奶煮至90度>15鸡蛋和白糖融化后>16将煮热的牛奶慢慢地倒入鸡蛋液中>17再过滤一下>18装入蛋挞模具中，烤箱220度预热，中层，上下火，烤15-20分钟。

到此，以上就是小编对于压皮机烘焙蛋挞怎么用的的问题就介绍到这了，希望介绍关于压皮机烘焙蛋挞怎么用的的3点解答对大家有用。

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