冬笋工厂剥壳机,冬笋工厂剥壳机***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬笋工厂剥壳机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬笋工厂剥壳机的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬笋锅的家常做法？
2. 冬笋火锅做法？
3. 农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法？

冬笋锅的家常做法？

冬笋锅是一道非常美味的家常菜，其做法如下：

所需材料：

1. 冬笋：500克

2. 猪肉：200克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：4瓣

6. 干辣椒：适量

7. 豆瓣酱：1汤匙

料：冬笋500克，牛肉200克、红尖椒一个、鸡蛋清一个、生粉、柱候酱、蚝油、盐、糖、生抽、花生油适量。

做法：

1、将切片的牛肉先加入适量的清水拌匀，再加入生抽、糖调味，然后加入蛋清、生粉拌匀，最后加入适量的花生油，拌匀后静置半小时。

2、冬笋去壳取鲜嫩的部分。

3、锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。

4、煮好的冬笋切片，将辣椒也切片待用。

5、锅里加适量的油烧热，将牛肉入锅。

6、将牛肉炒至刚变色的时候，起锅待用。

7、锅里加适量的油烧热，下冬笋、辣椒片煸炒。

8、稍微煸炒一会儿，往锅里加入蚝油、柱候酱调味，并下少量清水。

冬笋火锅做法？

材料：冬笋500克，牛肉200克、红尖椒一个、鸡蛋清一个、生粉、柱候酱、蚝油、盐、糖、生抽、花生油适量。

做法：

1、将切片的牛肉先加入适量的清水拌匀，再加入生抽、糖调味，然后加入蛋清、生粉拌匀，最后加入适量的花生油，拌匀后静置半小时。

2、冬笋去壳取鲜嫩的部分。

3、锅里加水烧开，加适量的盐、将冬笋切大块入锅煮一会儿。

4、煮好的冬笋切片，将辣椒也切片待用。

5、锅里加适量的油烧热，将牛肉入锅。

6、将牛肉炒至刚变色的时候，起锅待用。

7、锅里加适量的油烧热，下冬笋、辣椒片煸炒。

8、稍微煸炒一会儿，往锅里加入蚝油、柱候酱调味，并下少量清水。

农村山里挖的春笋，有什么剥壳快的方法？

问：如何才能提高小竹笋的剥壳效率？

山上的小竹笋算是一种特殊的野菜了，较普通野菜，小竹笋一般量大、较集中，在竹林里随便一拔就可获得一大捆。

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虽然得来容易，但想要弄来吃却要下一番狠功夫，剥壳就是一件比拔笋子还要难整的事。没掌握门道的人，一般会***用笨一点的方法，用手指甲把竹笋壳一片一片地剥下来，费时费力不说，指甲肉还会抠伤，那种痛非一般人所能体会的，刺楸以前就经常抠伤手指甲里的肉。

那有没有快速剥笋法呢？当然有，只不过需要熟练掌握，也有缺点。

一、比较常用的笋肚剖切法

所谓笋肚剖切法，即用菜刀在竹笋下端笋肚处划破，并一拉到近笋尖。

此法需要用菜刀近把手的那个角，像剖黄鳝那样操作。由于竹笋肉主要集中在蔸部，所以菜刀在推往笋尖的过程中要逐渐深入。

剖切之后，两手四指或者拇指深入剖缝中往两边一掰，将竹笋肉抠出来，多余的笋壳丢弃即可，也可以拿去喂牛。最后堆积如山的笋壳可能比竹笋所占的空间还大，这是由于竹笋上的笋壳是紧密包裹的，被剥下来后散开了。

该方法大多数人都能想到，但适用对象为楠竹笋、硬头黄笋等大竹笋，像斑竹笋、水竹笋、苦竹笋之类的小竹笋并不太适用，若操作不当而导致竹笋滚动，则可能会切到手。

二、徒手卷壳法

所谓徒手卷壳法，即用手指将笋壳卷走。首先握住几根竹笋，用刀削去笋尖，再用手指缠住近笋尖的外壳，卷动手指撕掉一绺笋壳，剩下的就好操作了。

该方法速度一般，少量还行，竹笋多了容易伤手指。刺楸之前用此法剥了几斤竹笋，手指就火烧火燎地痛。

三、器具去壳法

这种方法只提供一种思路，不一定实用，是刺楸从削土豆和黄瓜的刮刮工具中联想到的。把竹片削锋利，在中间留一个比小竹笋直径窄的口子，再绑到板凳上（如图所示）。

由于农民一般只拔了少量竹笋，所以也不一定大费周折去制作这样一个工具，要实用的话还要加以改进。

以上就是刺楸对农村剥竹笋方法的介绍，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

农村的小竹笋也是人们比较喜欢吃的一食物，每年的春季，农村的山里都会有竹笋可以挖，在以前这些小竹笋都是野生的，因为小竹笋好吃，在市场上也好卖，而且价格还不低，为了挖小竹笋更方便，现在也有人在离家比较近的地里种这类的小竹笋。

小竹笋好吃，但笋壳不好剥，没剥习惯的人，剥了很容易手痛，小竹笋的壳上还有许多的细毛，剥笋的方法有好几种，有些人是一节一节的往点剥，也有些人是在笋尾割下往下扒壳，那么剥小笋用哪种方快呢？

一般我们剥小笋常用的方法就是用小刀从笋头往笋尾方向划过去，轻重自己掌握，别太重了就行，笋都被割了，把笋壳划开后，然后用大拇指把笋壳拔开，其它手指一顶，小竹笋就出来了，然后一只手抓着小竹笋，另一只看把笋壳去了，这样一个小竹笋就剥好。

在我们这边的农村里，新鲜的小竹笋可以用来炒肉或者是炒腊肉，还可以和咸菜一起炒着吃，除了炒着吃外，还可以腌着吃，当小竹笋很多吃不完时，可以拿到市场上卖，剥了壳的小竹笋一斤能卖到几块钱，也可以把小竹笋做成小笋干，自己留着吃也可以，拿去卖也行，拿去卖了换钱也是不错，一斤小笋干能卖40块钱呢。

到此，以上就是小编对于冬笋工厂剥壳机的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬笋工厂剥壳机的3点解答对大家有用。

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