自制鸡头剥壳机,自制鸡头剥壳机***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制鸡头剥壳机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍自制鸡头剥壳机的解答，让我们一起看看吧。

1. 盘烧鸡的方法步骤？
2. 板栗鸡怎么做？

盘烧鸡的方法步骤？

1、清洗鸡

首先我们要将活鸡宰杀，并将鸡的内脏都清理出来，将鸡清洗干净。

2、双腿关节反折

接着开始盘烧鸡，首先将鸡的双腿关节往反方向折断，并将双腿从鸡***处开的洞口塞入鸡肚中。

3、盘鸡头

1、材料：光鸡半只（约500克），去壳栗子250克，油、精盐、姜、葱、酱油、白糖、五香粉适量。

2、鸡斩成块，姜切片，葱切碎。

3、锅内放油少许，油热，放葱、姜略炒， 再放入鸡块、栗子煸炒，加入适量酱油、精盐、五香粉、白糖及水，用大火烧沸，改小火焖透。

4、鸡块和栗子下锅煸炒，开始用中火，待酱油、精盐等佐料下锅后改用旺火烧沸，再改小火焖透。

板栗鸡怎么做？

板栗烧鸡是一道非常好吃的家常菜，而且还是一道标准的养生药膳，栗子具有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，搭配鸡块烧制，美味又健康，老少皆可食用，下面分享一道板栗烧鸡块的做法，供参考

板栗烧鸡

做法

1. 准备鸡腿两个，板栗肉100克，干香菇30克用温水提前泡发，葱、姜、蒜适量，

2. 将鸡块剁成快，洗净控干水，

3. 板栗肉用水煮1分钟，捞出控水，

4. 锅内加油少许，烧至6成油温，下入板栗肉煎至表面微微发硬即可捞出，

煎一下的目的是避免一会焖鸡块的时候，板栗炖“泥糊”了，

5. 锅内煎板栗油别倒，下入葱节、姜片、蒜瓣爆香，

6. 下入鸡块煸炒，

现在又是吃板栗的季节，炒板栗，板栗焖鸡，板栗鸡汤，板栗排骨汤等，都是人们喜欢的美味。在吃板栗之前，先来了解一下吃板栗的好处吧!

吃板栗的好处:

1，补肾益气

板栗性甘温，富含维生素C，有补肾强筋的功效，唐代孙思邈说:“栗，肾之果也，肾病宜食之"。《本草纲目》记载:"栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。″

2，预防心血管疾病

板栗富含不饱和脂肪酸，膳食纤维，B族维生素，钾，对高血压，冠心病，动脉硬化等心血管疾病有一定防治作用。

3，补充营养

栗子富含蛋白质，淀粉，胡萝卜素，脂肪，维生素，钙，铁，钾等，可以有效给身体提供充足营养同时，还有补肾益气，健脾养胃，强筋健骨，预防骨质疏松，消除水肿等好处。

给大家推荐一道做法简单，补肾益气又好喝的板栗鸡汤做法:

材料:

板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。板栗含丰富的糖、脂肪、蛋白质等营养素，有养胃健脾、壮腰补肾的作用。而鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的功效，一般人均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。所以将板栗和鸡放一起具有养生功效。

板栗鸡的做法有很多种，烧、炖、焖、炒都可以下面跟朋友们分享板栗鸡的一种做法：鸡肉一只、板栗300克，蒜8瓣、姜40克、青蒜4棵、红椒3个，生抽2勺、白砂糖2勺、蚝油2勺、料酒2勺、高汤2杯。

首先将鸡洗净斩成小块，红椒切小块，大蒜去皮用整颗姜去片切片青蒜切段；板栗去壳去皮先用冷水煮开，煮开后再煮8分钟捞出沥干水。

然后将锅内值适量色拉油烧热，放入板栗炒至表面变金***备用。锅内留适量油，放入姜片及大蒜爆香，放入鸡块，翻炒，当鸡块表面金***，肉质明显缩小，倒入料酒1大匙煮至干，放入炒好的板栗。

最后放入所有调味料及高汤，大火煮开后，转小火盖上锅盖煮制，直至水份快收干放入青蒜白及红椒翻炒至熟，再倒入青蒜叶翻炒至熟即可装盘，撒上葱花，香菜叶两根就OK了！

板栗用油炒至金黄。这步骤还可以用油把板栗炸至金黄，这个步骤可以让板栗焖的时候，焖出香甜味但不会变成栗子泥，鸡块炒至金黄，表皮香脆，板栗和鸡块同时用水一起焖!板栗的味道能更好地渗入鸡肉，鸡肉的肉香能渗透板栗里面!这个焖的时间用中火大约20左右。

我们知道板栗是一种常见的坚果类的食物，自身就具有很丰富的营养价值，如果板栗炖鸡就是一道特别有助于我们身体健康的这样的一道菜。无论怎样都是大家欢迎的，而且经济实惠，好吃不贵的。下面娟子就来为大家介绍这道板栗鸡的具体制作方法；

鸡—板栗—姜—蒜粒—葱—料酒—盐—胡椒粉—白糖—生抽—清水—油

1；鸡洗净剁成块，剁好备用

2；板栗去壳去皮，姜切片，葱切段，蒜粒去皮

3；热锅倒入适量油烧热放入姜，蒜爆香

4；放入鸡块煎至表面发黄

5；倒入板栗淋上料酒，放入盐，胡椒粉，白糖，生抽调味

6倒入适量的清水，没过鸡块大火烧开转小火盖锅盖焖

7；焖至汤汁浓稠，再调入大火放入葱段

板栗鸡这样做好吃不腻额，现在这个季节吃甚好，强身益智，补肾养胃。

首先我们要选材：

1.鸡当然是散养的走地鸡（土鸡）最好，肉质鲜甜。

2.板栗当选南方陈果油栗，此类品种又粉又甜。

接着就是做菜的步骤了

第一：将鸡处理干净，切成小块备用（鸡头鸡尾去除，不在菜中）。

第二：板栗去皮（这里教大家一个轻松去皮和板栗内部绒皮的小窍门，板栗尾部用剪刀剪成十字型，放入开水中煮三至四分钟捞出过冷水，轻松剥皮）

第三：准备好配料（姜、蒜苗、小米椒、干辣椒、酱油、老干妈、料酒）用走地鸡做这道菜配料尽可能少，如果是菜市场买的可以适量多点大料。

第四：焯水，锅中倒水，加入两至三片姜片、料酒水开后倒入切好的鸡块，血水煮出后捞出鸡块备用。

第五：锅中放入少量油，油开放入鸡块（走地鸡皮质油较多）这样做是为了煸油，吃起来不油腻。待鸡的皮质发黄捞出，多余的油倒入碗中。

到此，以上就是小编对于自制鸡头剥壳机的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制鸡头剥壳机的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/16530.html