小型杏仁剥壳机,小型杏仁剥壳机***
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杏仁去壳叫什么?
杏仁去壳后通常称为“杏仁核”或“杏核”。在中文里,杏仁核特指去掉硬壳后内部的核仁,也就是我们通常所说的杏仁。杏仁核是杏仁的可食用部分,含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。在市场上,杏仁核也常被称为“甜杏仁”或“苦杏仁”,这取决于其品种和用途。甜杏仁核通常用于烹饪和烘焙,而苦杏仁核则有时用于药用。
去杏核的好办法?
1
沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去壳,具体的方法是去皮的杏仁放入锅内,加水煮沸持续30秒后,滤掉沸水后用冷水冲洗杏仁,之后擦干杏仁表面水分并放凉,再轻轻捏一下杏仁壳就可以捏碎。
2
碱液加热
将碱面和水配置成PH值为10的碱液后,把杏仁放入碱液内浸泡,之后加热烧煮20分钟左右,杏仁的表皮就会变软变薄,之后用用具搅拌杏仁,就可以将杏仁的外壳去除。
1、首先选择一个杏核,左手捏住,注意手捏在杏核的底部,开口向上。
2、再选一个开口的杏核,把两个杏核的开口,对着,插在一起,一定要***去,不要挨着,那样没有效果。
3、两个手往两个方向使劲,轻轻一拧,杏核就开了,快捷而又省力。
4、可以多剥些,留着吃。
一斤带壳杏仁去掉壳有多少?
一斤带壳杏仁去掉壳后的重量取决于壳的重量和杏仁的重量比例。通常来说,去掉壳后,一斤带壳杏仁的重量会减少约30%左右,也就是大约剩下0.7斤的杏仁。但是具体的数字还需要根据不同的杏仁种类和壳的大小来确定。因此,在购买杏仁的时候,最好选择已经去壳的杏仁,以确保获得准确的杏仁重量。
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