打蛋黄蛋糕需要几档打蛋机,做蛋糕蛋黄用打蛋器打吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋黄蛋糕需要几档打蛋机的问题，于是小编就整理了3个相关介绍打蛋黄蛋糕需要几档打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 8个蛋做蛋糕的比例？
2. 想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？
3. 3个鸡蛋做6寸戚风蛋糕？

8个蛋做蛋糕的比例？

1. 是多种多样的。
2. 做蛋糕的比例可以根据不同的食谱和口味需求来确定。
通常情况下，蛋糕的比例是根据蛋的重量或数量来确定的。
例如，一般情况下，一个标准的蛋糕食谱可能需要2-4个鸡蛋。
3. 此外，蛋糕的比例还会受到其他配料的影响，如面粉、糖、黄油等。
不同的食谱和个人口味偏好会导致比例的差异。
4. 如果你想要具体的蛋糕比例，可以参考各种蛋糕食谱或向专业烘焙师咨询，根据你的需求和口味来确定合适的蛋糕比例。

1. 是多样的。
2. 做蛋糕时，蛋的用量通常是根据配方和个人口味来确定的。
一般来说，常见的蛋糕配方中，使用2-4个鸡蛋是比较常见的比例。
蛋的数量会影响蛋糕的口感和质地，多加蛋可以增加蛋糕的湿润度和口感。
3. 此外，还可以根据个人喜好和食谱的要求来调整蛋的比例。
例如，有些蛋糕需要更多的蛋白来增加蛋糕的蓬松度，而有些蛋糕则需要更多的蛋黄来增加蛋糕的香味和口感。
4. 总之，做蛋糕时，可以根据自己的口味和食谱要求来确定蛋的比例，灵活调整以获得理想的蛋糕效果。

通常使用鸡蛋作为主要原料

鸡蛋：8个

糖：120克

低筋面粉：120克

植物油：60克

牛奶：60克

制作方法：

将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。

筛入低筋面粉，搅拌均匀。

加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。

想买个打蛋器给孩子做蛋糕，又怕买了就不用了，到底买不买？

烘焙，就是个坑啊！我是从烤箱买了之后想要做些什么的时候，发现只有烤箱的话，做东西不是很方便，而且本人又比较懒，最不愿意做的就是和面，然后就想着买一个面包机，把材料一放就不用管了，可是做出来的不好吃啊，有个朋友告诉我用面包机只需要做到发面步骤就行了，剩下的手动做造型，放烤箱里烤比较好吃，尝试了一下，还可以。

然后一样样的东西买回来，电子秤，打蛋器，模具，转台，裱花用品，完全是按照专业烘焙师需要的各种东西标配。

总的来说，如果只做蛋糕的话，打蛋器还是有必要买的，毕竟做蛋糕最主要的就是打发这一步，如果手动打的话，会累死，而且打发不是很容易，打蛋器几分钟就搞定了，主要打蛋器也不是很贵，家里备一个一定会用上的。

打蛋器想买就买吧，使用的比例很定比烤箱多，而且现在打蛋器的品种多，价格也不贵，又不占地方，买一个问题也不大，我第一次给孩子做蛋糕就是自己用筷子打的，打的真是怀疑人生了都，最后还没有成功将蛋白打发，于是我买了个电动的，确认跟人工的没法比，效率高太多，哈哈

分享一个我第一次做的微波炉蛋糕给你增加点信心啊

想让孩子吃点核桃，所以加了一些核桃碎进去，不喜欢的也可以不加

所需材料：牛奶/酸奶60克，三个鸡蛋，三颗核桃，60克白糖，蛋糕粉/低筋面粉60克

将核桃仁切碎一点备用

将蛋白和蛋黄分离

还是不要买了，做蛋糕是一个很费精力的事，也许一开始很新奇，很有兴趣，可是会随着时间的推移，和新事物的出现，会让你慢慢提不起兴趣，最后估计用的次数可想而知，想吃蛋糕去外面买，方便快捷，除非你是一个有烘培兴趣爱好的，可以买

我本人业余时间也做点烘焙，所以还是比较了解的。我的建议是可以买一个，而且要买电动的。理由如下：

1.做专业的事用专业的工具。打蛋器打发蛋白、黄油、奶油都可以，可以用于做蛋糕、曲奇、饼干、松饼宝宝辅食等。网上看了太多用电饭锅做蛋糕、微波炉烤蛋糕，用筷子打发蛋白，这种成功也不是不可能，但是往往会事倍功半，即使成功做出来也是差强人意，甚至白忙一场（我以前上学的时候也这么做过，有亲身体验），所以还不如买专业工具，做得又快又好。

2.价格不贵。我上网随便看了下（为了避免广告嫌疑，店家都打了马赛克），也就二三十块钱，有的本身店家有优惠券，会更便宜。贵的也有，不过买个价格一般的就可以了。而且我现在用的这个是买烤箱和烘焙原料送的，打蛋头也可以下下来，变成手动，用于搅拌。我后来在店家店铺里看到单卖的也不贵。楼主也可以上网看看，要做蛋糕肯定还要买其他烘焙原料，也可以买点其他原料，没准可以送个打蛋器。本身价格也不贵，这样即使买回家不用也不会觉得心疼。

3.最后，特别提醒，一定要买电动的，否则相当于没买。切记切记！

如果你实在喜欢的话，就买吧，也没有多少钱的，我最初入坑就是为了孩子，因为不想孩子吃太多外面蛋糕放的点心，含糖量太高了，甜的都齁喉咙。

我买的打蛋器40，用了四五年了，就是烘焙坑是个无底洞，材料烧钱。

3个鸡蛋做6寸戚风蛋糕？

6寸戚风蛋糕用料：鸡蛋 3个，糖 50克，玉米油 35克，面粉 50克，牛奶 40克，玉米淀粉 5克。

做法：

1.蛋黄、牛奶、面粉、油一起划Z搅拌均匀。刮刀提起有小尾巴即可。打发蛋清。分三次。开始打到起眼泡时加入第一次糖。

2.当纹路细腻时加入第二次糖。最后一次加入了糖和玉米淀粉。据说可以稳定蛋清打发，打蛋器起勾即可。三个鸡蛋的蛋清打发出来，倒扣厚厚的一层。

3.蛋清分三次加入蛋糊中搅拌均匀，从底部向上搅拌，蛋清加入蛋糊搅拌，模具底我磨了花生油，顺便包了一层锡纸以防漏底。进入烤箱前轻轻震抖下模具。

4.烤箱140度预热1分钟，130度烤30分钟，150度15分钟。六寸蛋糕出炉。时间到后轻轻抖下倒扣。

到此，以上就是小编对于打蛋黄蛋糕需要几档打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋黄蛋糕需要几档打蛋机的3点解答对大家有用。

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