蒸烤一体机做温泉蛋的做法,蒸烤一体机做温泉蛋的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸烤一体机做温泉蛋的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸烤一体机做温泉蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 温泉蛋怎样制作？有什么功效？
2. 怎么做温泉蛋？
3. 如何自己做出温泉蛋？

温泉蛋怎样制作？有什么功效？

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 电饭锅1

水大约1110

压力电饭锅温泉蛋的做法

1.新鲜鸡蛋

2.大个最棒啦

3.锅中注入水，鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋

4.插电源、按调理、温泉卵（温泉蛋）时间设定35分钟，按煮饭键

5.35分钟后做好的温泉蛋

温泉蛋”是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”，可能会花上你几十块钱。不过，如果你拥有这款制作器，即使在家亦能用微波炉自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。

　　这款微波炉用具的外形像一个小小的白色香薰座、体积比真正的鸡蛋略大，是利用微波炉从里面熟出来的原理制作出“温泉蛋”的。做法很简单，先在制作器里加少量的水，然后把事先戳了一个小孔的鸡蛋放在制作器里，最后放入微波炉内用高火热20秒后，配上高汤便可以制成“温泉蛋”了。

　　“温泉蛋”吸引人之处就在于它的蛋黄是刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑。如何将鸡蛋煮到外生内熟呢，原理就是利用鸡蛋和蛋黄的的凝固点不同。蛋黄熟的温度大概是70℃，而蛋白熟的温度大概是80℃，利用这个温差，微波炉便可营造出将鸡蛋泡在70-75℃的水里面半小时的环境，而制造出温泉蛋的效果

温泉蛋是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”，可能会花上你几十块钱。不过也可以在家做，用一些鸡蛋放在温水里慢慢煮也可以达到要求即使在家亦能吃到自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。

怎么做温泉蛋？

制作温泉蛋的步骤如下：

所需材料：

1. 鸡蛋若干个（数量根据需要自定）

2. 热水适量

3. 上汤或鸡精适量

4. 面条或白饭（可以搭配个人喜好）

制作步骤：

1. 鸡蛋先打散，可以加一些清水调匀，这样打出的蛋液比较细腻，蒸制后的口感会更加好。

2. 将打好的蛋液过滤，去除其中的蛋筋，不要让其在液体中。

3. 汤碗内倒入适量热水（70℃以上），然后将过滤后的蛋液倒入碗中，轻轻搅拌均匀。

如何自己做出温泉蛋？

制作温泉蛋的步骤如下：

1. 准备材料：你需要新鲜的鸡蛋（或鹌鹑蛋）和清水。

2. 煮水：在锅中倒入足够量的水，水量需要能够完全覆盖鸡蛋。将水煮沸。

3. 调整火候：水开后，将火调至最小，使水温维持在90-95摄氏度左右。这一步很关键，因为温泉蛋的关键是低温长时间的烹煮过程。

4. 放入鸡蛋：将鸡蛋轻轻放入锅中，避免鸡蛋破裂。

5. 计时：根据你想要的蛋的熟度，调整煮制时间。一般来说，温泉蛋需要煮约6-12分钟。6分钟左右的温泉***黄中心略微湿润，12分钟左右的则完全凝固。

6. 取出鸡蛋：煮好后，用漏勺将鸡蛋从热水中取出，放入冷水中迅速冷却，这样可以停止烹煮过程，并且更容易剥离蛋壳。

7. 剥壳：将鸡蛋外壳敲裂后，小心剥离蛋壳。由于温泉蛋的蛋白较为嫩滑，剥壳时需要特别小心。

8. 享用：剥好壳的温泉蛋可以直接食用，也可以搭配酱油、芥末或其他调料。

根据个人口味，你还可以在煮鸡蛋之前在水中加入一些盐，或者在煮制过程中加入一些香草、茶叶等来增加风味。

到此，以上就是小编对于蒸烤一体机做温泉蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸烤一体机做温泉蛋的做法的3点解答对大家有用。

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