蒸烤一体机做温泉蛋的方法,蒸烤一体机做温泉蛋的方法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸烤一体机做温泉蛋的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸烤一体机做温泉蛋的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 温泉蛋怎样制作？有什么功效？
2. 温泉卤蛋做法？
3. 温泉蛋机器怎么用？
4. 正宗温泉蛋酱汁配方？

温泉蛋怎样制作？有什么功效？

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

鸡蛋4个相克食物 电饭锅1

水大约1110

压力电饭锅温泉蛋的做法

1.新鲜鸡蛋

2.大个最棒啦

3.锅中注入水，鸡蛋4个放进去、水刚刚好没过鸡蛋

4.插电源、按调理、温泉卵（温泉蛋）时间设定35分钟，按煮饭键

5.35分钟后做好的温泉蛋

温泉蛋是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”，可能会花上你几十块钱。不过也可以在家做，用一些鸡蛋放在温水里慢慢煮也可以达到要求即使在家亦能吃到自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。

温泉蛋”是一种起源自日本的蛋料理，类似欧美的低温慢煮蛋，在70℃-75℃的温泉水中煮30-40分钟，蛋白处于液体和固体之间的半凝固状态，蛋黄达到半熟状态，能让你同时得到视觉与味觉上的满足，但想在日本料理店吃个“温泉蛋”，可能会花上你几十块钱。不过，如果你拥有这款制作器，即使在家亦能用微波炉自己烹制出味美又营养的“温泉蛋”。

　　这款微波炉用具的外形像一个小小的白色香薰座、体积比真正的鸡蛋略大，是利用微波炉从里面熟出来的原理制作出“温泉蛋”的。做法很简单，先在制作器里加少量的水，然后把事先戳了一个小孔的鸡蛋放在制作器里，最后放入微波炉内用高火热20秒后，配上高汤便可以制成“温泉蛋”了。

　　“温泉蛋”吸引人之处就在于它的蛋黄是刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑。如何将鸡蛋煮到外生内熟呢，原理就是利用鸡蛋和蛋黄的的凝固点不同。蛋黄熟的温度大概是70℃，而蛋白熟的温度大概是80℃，利用这个温差，微波炉便可营造出将鸡蛋泡在70-75℃的水里面半小时的环境，而制造出温泉蛋的效果

温泉卤蛋做法？

工具/原料

鸡蛋 (2个)

白芝麻 适量

烤海苔 适量

矿泉水 适量

酱油 适量

方法/步骤

1.水烧开后降温至70-80度，将鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，25分钟后捞出，在冷水中冷却。

2.将鸡蛋壳轻轻敲碎。

3.将鸡蛋打开，倒入碗中。

温泉蛋机器怎么用？

1.清洗机器内胆，用清水彻底清洗干净。

2. 将水加入机器中，按下加热键加热5分钟。

3. 倒入适量水，关闭盖子。

4. 插上电源，按下电源键开始工作。

5. 温度和时间控制：按下温度键设置温度，按下时间键设置时间。

6. 操作提示：加热过程中会发出滴滴声提示。

正宗温泉蛋酱汁配方？

温泉蛋的酱汁可以用芝麻酱、红油豆瓣酱、生抽、老抽、红糖等制作，具体做法如下：

调芝麻酱：舀两勺芝麻酱，加入适量的盐，再加入适量的清水，搅拌均匀，芝麻酱就做好了。

做红油：把干辣椒撕成小块，放入碗中，加入适量的清水浸泡一会，把辣椒皮泡软后把水倒掉，然后把辣椒皮和桂皮一起放入破壁机中，加入一小勺白芝麻，搅打成粉末状，倒出碗中备用。锅中倒入多一点的食用油，加热至微微冒烟，然后把热油浇入装有干辣椒和桂皮粉的碗中，边倒边搅拌，让辣椒皮和桂皮粉受热均匀，激发出它们的香味。等油温降下来以后，加入一勺生抽，两勺香醋，适量的鸡精和白糖，搅拌均匀，红油就做好了。

煮温泉蛋：锅中加入多一点的清水，加热至水温90度左右，把鸡蛋轻轻地放入锅中，盖上盖子焖煮8分钟。8分钟后把鸡蛋取出，把每个鸡蛋的壳敲碎，把表面的蛋壳敲成蜘蛛网状。然后再次把鸡蛋放入锅中，盖上盖子焖煮15分钟。15分钟后把鸡蛋取出剥去蛋壳。

煮面：锅中加入多一点的清水，加热至水温90度左右，下入面条煮制。煮面条的时候加一点食用油和一勺食盐，这样煮出来的面条不容易粘连。等面条煮熟以后捞出装入碗中。

装碗：把做好的芝麻酱浇在面条上，再浇上做好的红油，放上煮好的温泉蛋和适量的香菜碎即可食用。

以上就是温泉蛋的酱汁做法供您参考。

到此，以上就是小编对于蒸烤一体机做温泉蛋的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸烤一体机做温泉蛋的方法的4点解答对大家有用。

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