没有打蛋机怎样打蛋比较快,没有打蛋机怎样打蛋比较快呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于没有打蛋机怎样打蛋比较快的问题，于是小编就整理了3个相关介绍没有打蛋机怎样打蛋比较快的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋糕上涂的奶油没有打蛋器用什么打啊?用筷子可以么？
2. 不用白醋吉利丁片 打蛋器怎样做奶油？
3. 无水脆皮蛋糕怎么做？

蛋糕上涂的奶油没有打蛋器用什么打啊?用筷子可以么？

　　！　　按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离　　三根筷子准备打蛋清　　打两下就这样了　　为了突出甜，放一点点盐　　一勺糖　　有点稠时再放一勺糖，继续打　　大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴　　蛋黄里放两勺糖　　3勺冒尖的面粉　　6勺牛奶　　搅拌好　　倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈　　搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好　　电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅　　倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来　　按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦　　开盖咯　　锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！

不用白醋吉利丁片 打蛋器怎样做奶油？

蛋清加白糖用打蛋器打成奶油，将蛋清和白砂糖搅拌均匀，放在盛有60°温水的盆中，继续搅拌。直至白砂糖完全溶解了。

溶解好白砂糖后的蛋清， 用打蛋器打发至完全打发，判断完全打发的方式是将打蛋盆倒扣五秒钟，不滴落即为完全打发，这样是不加白醋和吉利丁片的。

无水脆皮蛋糕怎么做？

老式蜂蜜脆皮蛋糕

无水蛋糕，脆皮蛋糕，配方是十二个蛋糕的量哦

材料：低筋粉130g 全蛋液190g （大一些的鸡蛋大概四个鸡蛋）白砂糖30g柠檬汁15ml 蜂蜜65g 玉米油40g 芝麻一点点

步骤：

1 把全蛋液、白砂糖、蜂蜜全部放在一个盆里打蛋器高速打发，途中把柠檬汁分三次加入，有利于打发全蛋，在打蛋盆外面套一个大盆子，放上温水隔水打发更容易，全蛋打发后体积变大，颜色发白，提起打蛋器纹路不会消失，大概15分钟可以打发；

2 把面粉筛入蛋糊中搅拌均匀，不要有干粉即可；

3 把植物油加入搅拌好的鸡蛋面糊中搅拌均匀；

4 模具稍微刷点油，把搅拌好的蛋糕糊均匀的倒入模具中（如果有裱花袋可以倒进裱花袋挤入模具，这样不容易倒出来）表面撒上芝麻；

5 烤箱中层，上下火170度 17分钟；

6 出炉后立刻脱模晾晾

无水脆皮蛋糕怎么做？

大家好，我是安逸可。一个热衷于世间美食的东北小伙。很高兴能回答你的问题。

关于无水脆皮蛋糕

表皮酥脆，口感清脆，吃上一口咔嚓作响。又因为无油无水，一口气若吃上几个也不用担心会吃腻。制作简单易操作，食材只需要准备三样东西：鸡蛋、面粉、白糖。就是这么简单！童年的回忆也是满满的！

准备主要的食材，鸡蛋4个、白糖75g、低筋面粉110g。

先把鸡蛋打匀，然后使用打蛋器慢速打发鸡蛋，一定要匀速进行。

加快打发鸡蛋的速度，继续操作，室温低的可以在40°左右的温水中打发鸡蛋，这样可以提高鸡蛋的打发的速度。

继续使用打蛋器高速打发，一直到提起打蛋器时，从上面滴下的蛋液不会马上消失的状态即可。然后使用打蛋器低速处理下产生的大气泡。

使用打蛋器打发好的蛋液表面细腻光滑，如丝绸一般柔顺，如此这般蛋糊就制作完成了。随后我们把低筋面粉过筛放入蛋糊里。

把面粉和蛋糊均匀搅拌后，装进裱花袋里。关于蛋糊，搅拌时一定要万分小心，不可以随便胡乱搅拌，这样会严重消泡，影响蛋糕的蓬发。

把制作好的面糊挤进蛋糕模具里，面糊的表面撒上适量的辅料，例如瓜子仁、芝麻等都可以。放进提前预热好的烤箱，上下火180°烘烤20-25分钟左右就可以了。

就这么简单一款美味的无水脆皮蛋糕就做好了！

到此，以上就是小编对于没有打蛋机怎样打蛋比较快的问题就介绍到这了，希望介绍关于没有打蛋机怎样打蛋比较快的3点解答对大家有用。

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