用和面机做蛋挞面包,用和面机做蛋挞面包怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用和面机做蛋挞面包的问题，于是小编就整理了2个相关介绍用和面机做蛋挞面包的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋挞芋泥面包做法？
2. 蛋挞皮可以加面粉做面包吗？

蛋挞芋泥面包做法？

一、用料：

鸡蛋 2个

糖 40克

牛奶 90克

淡奶油 90克

芋泥 120克

二、芋泥蛋挞的做法步骤：

步骤 1：食材

步骤 2：鸡蛋、糖、牛奶 充分搅散

步骤 3：淋入淡奶油

主料：高筋面粉250g、细砂糖20g、盐2g、酵母3g、牛奶160g、奶油15g

配料：芋泥适量、蛋液(烤前刷表面用)适量

做法：

1、将所有面包主体的材料投入面包机中(奶油除外)，启动面包面团模式，待面团成形后，再投入奶油(约10分钟左右)

2、待行程跑完后，第一次基础发酵也完成啰

所需材料:

蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、牛奶一袋、芋头1个、紫薯1个、黄油、淡奶油

所需工具:打蛋器、烤箱，压泥器，削皮刀

蛋挞最主要的是蛋挞皮跟蛋挞液，蛋挞皮现在大家多半是买现成的，其实自己做的也不错，如果想自己做，可以参考一下前面蝴蝶酥的千层酥皮的做法，下面我们先做一下芋泥紫薯馅料。

第一步:制作芋泥馅料

1.紫薯跟芋头用清水洗干净，用削皮刀削掉皮，用刀切成大小均匀的小块，放入盘中，锅里倒入适量的水，把切好的紫薯跟芋头放入蒸笼中蒸熟。

2.芋头跟紫薯蒸熟后，从蒸笼中取出，倒入大碗中，用压泥器压细腻的泥状（一定要趁热压，凉透之后不好压）。随后在压好的芋泥里面加入适量的黄油，牛奶，白砂糖增加芋泥的奶香味，用刮刀搅拌均匀的泥状，等稍微晾凉一点儿，装入裱花袋备用。

∴小贴士:这里添加的糖、黄油、牛奶，根据自己的喜好跟口感增加。到这里，我们改良版的蛋挞中，最主要的一项就做好了，下面我们做下蛋挞液。

第二步:制作蛋挞液

1.取出适量淡奶油150ml、牛奶70ml、白砂糖30g倒入奶锅中，煮到砂糖化开完即可，将煮好的奶放入其他碗中冷却，备用。也可以将煮好的奶放入常温的水上面加速冷却时间。

蛋挞芋泥面包是一种美味的糕点，结合了蛋挞和芋泥的口感，非常受欢迎。下面是制作蛋挞芋泥面包的简单做法：

材料：

面团：

250克面粉

30克糖

3克酵母

1/4茶匙盐

1个鸡蛋

100毫升温水

蛋挞芋泥面包是一种美味的面包甜点，结合了葡式蛋挞和芋泥的口感。以下是一种简单的蛋挞芋泥面包的制作方法：

材料：

- 面团：500克面粉、250毫升牛奶、60克黄油、50克糖、5克酵母、适量盐

- 芋泥馅料：250克芋头、50克糖、30克黄油

- 蛋挞酱料：2个鸡蛋、100毫升牛奶、50克糖、适量香草精

步骤：

1. 准备面团：将面粉、牛奶、糖、酵母和盐放入搅拌碗中，搅拌均匀。加入软化的黄油，继续搅拌至形成柔软的面团。将面团放置在温暖的地方进行发酵，直到面团大小增加一倍。

蛋挞皮可以加面粉做面包吗？

可以

下面是其做法：

材料：

A．蛋挞皮材料：低筋面粉100克，黄油15克，(植物黄油50克)，水50克左右。

B．蛋挞水材料：鲜奶油210克，牛奶160克，低筋面粉15克，细砂糖63克，蛋黄4个，炼乳15克

做法：

面粉、黄油、水混合，拌成面团。水不要一下子全倒进去，要逐渐添加，并用水调节面团的软硬程度，揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团，松弛20分钟；

将植物黄油用塑料膜包严，敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用；

案板上施薄粉，将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致，长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄油放在面片中间，面片折过来包住黄油然后将一端捏死；

到此，以上就是小编对于用和面机做蛋挞面包的问题就介绍到这了，希望介绍关于用和面机做蛋挞面包的2点解答对大家有用。

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