烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗,烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹌鹑蛋串串摆摊做法？
2. 蛋丸子的做法？
3. 蛋包丸子最正宗的做法？

鹌鹑蛋串串摆摊做法？

章鱼小丸子模具在火上预热，每个洞洞滴入少许油。

一个洞打入一个鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的皮很薄，不如鸡蛋好操作。

待一面烤熟了翻面，再烤一会儿。

烤熟后从模具中取出，用竹签串成串。

上面抹上番茄酱。也可根据顾客需要，抹甜面酱、芝麻酱等等。

鹌鹑蛋串串是一种非常流行的街头小吃，正宗的串串味道麻辣可口，十分适合喜欢辣味的人食用。以下是摆摊制作鹌鹑蛋串串的做法：

材料：

- 鹌鹑蛋适量

- 羊肉卷适量

- 豆腐皮适量

- 蔬菜（可选，如油麦菜、生菜等）

- 豆芽适量

- 葱姜蒜末适量

- 香料（如花椒、辣椒、八角等）

- 木炭

配方：嫩豆腐250克、鹌鹑蛋12个、猪瘦肉80克、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、料酒、干淀粉、湿淀粉、生抽、鸡粉各适量。

做法：步骤1将鹌鹑蛋洗净,放入锅中加入适量的冷水用中火烧开后再煮3分钟,捞出泡入冷水中,待冷却后将其剥壳待用

步骤2将瘦肉剁碎成末,加入少许干淀粉抓匀;豆腐切成1.5厘米见方的小块;郫县豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切碎,葱切花

步骤3锅内加入适量的水烧开,加入少许盐,放入豆腐煮2分钟后捞出沥干待用

步骤4

蛋丸子的做法？

蛋包丸子正宗的做法

所需食材：

猪里脊100克、新鲜香菇2朵、鹌鹑蛋10个、蛋清1个、生姜1片、大蒜1瓣、盐少许、淀粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、芝麻适量。

步骤如下：

1、将鹌鹑蛋随冷水下锅，大煮开后再煮4分钟左右即可，捞出过冷水后再剥出。

步骤1/3

肉馅里加入葱姜沫，香油，酱油，十三香，淀粉用水兑一下倒入，薄的话也可在加入些不兑水的淀粉。使其成丸。

步骤2/3

鸡蛋打散，锅热倒油，把丸子用鸡蛋裹一下放锅里煎，小火，最后若剩下蛋液直接倒入锅中丸子上。捞出。

最后一步

把丸子放入盘子里，如果有高汤放些高汤没有也可加些宝宝喜欢吃的菜汤。用保鲜膜裹上放电饭锅里蒸10分钟。

蛋包丸子最正宗的做法？

步骤 1

鸡蛋和鸭蛋混合均匀，加适量盐调味。

步骤 2

锅烧热，加入蛋液，摊成蛋皮，放凉备用。

步骤 3

猪肉馅中加入盐、鸡精、味精、生抽、鸡蛋、胡椒粉、葱花、姜末、食用油、湿淀粉，拌匀至起胶。

步骤 4

在蛋皮的一面抹上蛋液或淀粉（稍粘稠），将肉馅放入蛋皮中，做成长条形，放入蒸隔中，入锅蒸熟。

步骤一：半肥瘦的五花肉去皮切片，3片生姜，少许水一同放入料理机打碎，打好的肉沫装盆里，依次加入盐、花椒粉、料酒、酱油、香油、淀粉、葱花搅拌均匀。和好的馅料放一旁备用。

步骤二：四个鸡蛋打成蛋液，平底锅刷油，倒入鸡蛋液，迅速转到平底锅，使鸡蛋饼可以摊得薄一点，蛋液完全凝固后起锅装盘备用，四个鸡蛋我摊了6张饼。

步骤三：拿出一张鸡蛋饼放在干净无水的案板上，将调好的肉馅均匀的涂抹在蛋皮上，再裹成圆条装，封口处可以用肉馅或者鸡蛋黄涂抹一下不易裂开。

步骤四：蒸锅加水，开水下锅蒸20分钟，起锅切段。

蛋包丸子正宗的做法

所需食材：

猪里脊100克、新鲜香菇2朵、鹌鹑蛋10个、蛋清1个、生姜1片、大蒜1瓣、盐少许、淀粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、胡椒粉少许、芝麻适量。

步骤如下：

1、将鹌鹑蛋随冷水下锅，大煮开后再煮4分钟左右即可，捞出过冷水后再剥出。

2、将里脊肉和香菇分别洗净切成小块，放到绞碎机中，再放入生姜和大蒜一起绞碎成末。

3、取出绞碎的肉末放到大碗中，加入少许的盐和1勺淀粉，顺时间搅拌上劲，搅拌成有劲道的肉糊糊。

4、取一小块肉糊用手掌压扁，再放一个鹌鹑蛋包成肉丸子就好了，依次包好所有的肉丸。

5、锅中放适量的水烧开后，放入肉丸煮开，煮到肉丸浮起来就熟了，用漏勺捞出。（这样就可以吃了）

6、调酱汁，将生抽、蚝油、胡椒粉、料酒放到一起搅拌均匀，再加少许的淀粉和清水搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤鹌鹑蛋机还可以做小丸子吗的3点解答对大家有用。

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