蒸烤一体机炖蛋做法大全,蒸烤一体机怎么炖蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸烤一体机炖蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸烤一体机炖蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖蛋怎么做好吃？
2. 法式炖蛋怎么获得？
3. 蒸箱蒸蛋羹的正确方法？

炖蛋怎么做好吃？

一直都比较喜欢吃炖蛋，嫩嫩滑滑的，每一口都满满的幸福感！早上炖两个蛋即方便又营养。

炖蛋也简单易做，您只要做好简单几步，掌握好炖的时间，您就能做出完美的炖蛋。

准备两三个鸡蛋去壳入碗中加入食盐打散，再准备1.5倍蛋液的温水跟蛋液混合，用细漏勺滤一下装入浅口盘子里，这里最好避免用碗来炖，免得炖的时候边上熟了中间没熟，把中间炖熟了边上的又老了。接着另取一个盘子盖在装蛋液的盘子上，锅里的水烧开，下锅盖锅盖大火蒸六分钟，中途可不要揭开锅盖偷看哟😄，最后淋上生抽、芝麻油，撒上葱花，完美出锅，嫩的不要不要的！

你好，很开心能够回答你的问题。

鸡蛋应该算我们每天都会接触到的营养快捷食物之一了，而鸡蛋的吃法也有很多种，楼主既然想要吃到美味炖蛋，下面我来给你说说我的制作方法，希望可以帮助到你。

主要食材:鸡蛋、凉白开、食盐、香油、葱花，当然也包括你想入的其他辅食（如开洋，虾皮，花蛤等等）

步骤分享:

1、将鸡蛋均匀打散，让蛋白和蛋黄混合在一起，尽量避免凝结成块的状态存在。

2、在鸡蛋液中加入食盐，凉白开，充分搅拌均匀，而鸡蛋液和凉开水之间的比例是1:2。

3、用滤网过滤掉鸡蛋液中的气泡，过滤之后鸡蛋液的表面将会变得光滑平整。这一步是将大大提升炖蛋的口感，另外炖好的蛋也不会呈现出蜂窝状层面，如果不计较这些的人则可以省略这一步。

4、在碗口处覆盖上一层保鲜膜，把鸡蛋液放入蒸锅中，大火煮沸之后转小火慢炖，差不多10分钟鸡蛋就炖好了，鸡蛋出锅后可以淋上一点香油或者其他酱汁，根据自己的喜好还可以撒上一些葱花。如果需要添加辅食的话，可以中途在鸡蛋结块时放入，然后根据辅食的炖煮时间来定。

这种方法炖出来鸡蛋不仅简单方便，而且口味鲜嫩多汁，丝滑棉柔，应该会让你满意。

炖蛋的做法很多，我平时炖蛋是用2种方法

①纯鸡蛋炖蛋。2个鸡蛋打碎不搅拌起泡，均匀了就好，加入2~3倍鸡蛋量的40℃温水再搅拌，去掉上层浮沫，撒上葱花和放5克色拉油盖上平盘放锅中炖3O分钟。

②鸡蛋+豆腐为主料，其余做法同上一步骤。

优点：嫩鲜爽。

炖蛋怎么做好吃？看到这个问题，心里就打咕噜，炖蛋有很多种做法，而且可以搭配不同的食材，口味不同，食材不同，做出来的味道也就不一样。我这里跟大家分享一个炖蛋羹的做法👇👇

🥚炖蛋羹的用料

蛋2个  水少许

炖蛋羹的做法步骤

🥚步骤 1

鸡蛋放炖盅内打散，加水。水是鸡蛋的1.5倍左右。一个鸡蛋，家里的小盅加水到4分，两个鸡蛋加水到8分满。

🥚步骤 2

调味：最简单加盐和少许蘑菇精； 家里有熬好的肉汤代替水最好； 可加少许肉馅，肉馅加盐、姜汁、一点纯牛奶调味，这是闺女的最爱； 加一些火腿丁、白糖，做成甜的蛋羹，早上早餐来一碗，太幸福！[舔屏]

🥚步骤 3

直接坐凉水锅中，水没过炖盅小半也没问题。大火烧开后计时，半盅蛋11分钟，整盅15分钟。熄火焖10分钟，即可出锅。

说起鸡蛋，我最记忆犹新的就是妈妈做的茶叶蛋了，虽然味道可能不如外面街上卖的那么正宗，可是妈妈的味道永远是最好的。

我妈做茶叶蛋的方法特别简单。

第一步就是煮鸡蛋：

冷水把鸡蛋下锅，一定要冷水时下锅，然后煮到水开后一分钟关火，把鸡蛋壳打碎（处于碎开但是没有破的程度）

锅里放茶叶包，酱油，大量盐（盐很重要）和香料（八角等），然后继续煮鸡蛋，煮好后就把鸡蛋泡在里面；

隔几个小时或者隔天吃都很好吃！

法式炖蛋怎么获得？

要获得法式炖蛋的做法，请按照以下步骤进行：

材料：

- 鸡蛋：4个

- 牛奶：1/2杯

- 奶油：1/4杯

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 芝士：1/2杯（可以根据口味选择，如帕尔玛干酪或蓝纹奶酪）

- 新鲜香草（如欧芹、香菜等）：适量（可选）

法式炖蛋是一道传统的法式美食，需要用到鲜奶油、鸡蛋和调料，做出来的炖蛋呈现出浓郁的奶香味和柔软的口感，非常美味。想要获得这道美食，可以在餐厅点餐，或者自己在家动手制作。要制作法式炖蛋，需要先将鸡蛋打散，加入鲜奶油、盐、黑胡椒粉和其他调料，然后搅拌均匀倒入模具中，放入烤箱烤制，烤至蛋液凝固即可。小小的炖蛋中蕴含着浓郁的法式味道，是一道值得一试的美食。

蒸箱蒸蛋羹的正确方法？

1、准备材料：鸡蛋：1个、盐：1/2小勺、鸡粉：1/2小勺、葱花：少许。

2、把鸡蛋打入容器里，然后兑入一倍的清水，充分搅拌均匀。

3、搅拌好的鸡蛋液用滤网过滤一次备用。

4、鸡蛋液过滤好后，加入适量的盐，和适量的鸡粉拌匀备用。

5、蒸箱预热100度，设置高温蒸汽160度，把鸡蛋液放入蒸箱，蒸5分钟。

6、鸡蛋羹蒸好后盛出，撒上适量的葱花即可享用。

步骤 1

烧开水，水开后与矿泉水混合，目标是得到一杯约50度的可食用温水，温水倒进厚的器皿，碗 盘均可，最好是专门蒸蛋羹或者烤点心的小盅

步骤 2

温水里加少量盐，只有这个步骤需要放盐，盐直接放水里

步骤 3

鸡蛋打入水里，蛋液与水的比例为1：1.5，在水里调散，不要单独调散再倒碗里，而是整颗蛋打到水里，再调匀蛋液

步骤 4

调到蛋液有点起泡均匀即可，不用过滤，表面撒少许白胡椒粉。撒好也不用再调匀

步骤 5

蒸箱连同蒸格一起预热到100度，预热后蛋羹盖盖放到蒸箱中层。用有孔蒸格托盘，不要用无孔托盘

电蒸箱蒸蛋的制作方太很简单，具体步骤如下：

1、鸡蛋打入碗中，加入盐、味精、一半干贝丝打匀后加入清水100克。

2、将鸡蛋液放入蒸箱中用普通蒸设100°C蒸制10-15分钟即可。

3、可用虾米、虾干等替换干贝丝，制作多种蒸蛋。

到此，以上就是小编对于蒸烤一体机炖蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸烤一体机炖蛋做法大全的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zcpengshengjixie.com/post/14825.html