肇庆芡实剥壳机厂：嫩芡实剥壳机？

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本文目录一览：

• 1、如何去除芡实皮
• 2、鸡头米怎么吃?鸡头米怎么剥壳好又快
• 3、怎样剥制芡实米?
• 4、鸡头米剥皮窍门
• 5、芡实去壳方法

如何去除芡实皮

根据百度经验资料显示，新鲜芡实去皮去壳的方法如下等：第一种方法：水煮法。新鲜的芡实用清水煮煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。第二种方法：冷冻法。

使用去皮机器即可。芡实剥壳机通常***用旋转式剥壳方法，既能快速使壳肉分离又不伤害到芡实肉。芡实含少量淀粉，少量脂肪油及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等。

普通家庭使用是可以买一个专门用于剥皮的小指套。现在市面上有专门剥芡实皮的小指套，费用低又方便实用。将指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，壳剥开了，芡实就自然的掉落下来。

芡实量不多的话，用手剥皮就可以了，市场上有专门剥皮的指套，用指套较尖的一头，在芡实种皮上划开即可。费用较低，而且操作简单方便。如果需要大量剥皮，可以***用机器剥皮，省时省力。

我们在磨后是要用扇车或簸箕，将壳和杂质去掉，也可以倒入到水里面，将浮上来的外壳捞出来，然后再将种仁捞起来晒干了，这样就是得到芡实了。芡实怎么吃 淮山芡实炖鱼肚 材料：淮山药50克、芡实30克、鱼肚1个。

鸡头米怎么吃?鸡头米怎么剥壳好又快

鸡头米用水冲洗一下。 起锅下水烧开后放入鸡头米，两分钟后捞起待用。 用少许凉开水调冲藕粉，另起锅加适量水烧开。 水开后倒入鸡头米，稍微煮个一两分钟，调入刚才冲的藕粉，有些稠了就关火即可。

手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。

鸡头米为苏州葑门南塘特产，每年中秋前后上市，苏州民间食用鸡头米的方法很多，最大众的吃法就是鸡头米羹。

若鸡头米比较鲜嫩，则可戴上专门用于剥壳的小指套直接用手剥壳，用尖的一头轻划鸡头米壳，即可剥开壳。也可以手工敲打鸡头米，使果壳出现裂痕并破碎，再剥掉种子外部的薄膜。

将鸡头米用水浸泡4-6小时，软化硬壳，便于剥开。 取出鸡头米，用刀割开硬壳顶部的一小部分，使得里面的米露出来。

怎样剥制芡实米?

1、家庭新鲜芡实的剥法。可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具。用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了。农场新鲜芡实的剥法。农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以***用机器去壳。

2、人工剥壳方法主要是首先使用特制的钳子钳除芡实子的一半壳，再把芡实子的另一半壳钳掉，便得到完整的芡实米。

3、手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。

4、米汤煮沸开，倒入干莲籽，煮至略涨起锅沥去米汤。糙：将煮后的莲籽，趁热放入草木灰或细炭灰中，让其裹匀细灰，然后堆放几个小时，使其闷干。

5、鸡豆米剥法：鸡斗米实为鸡豆米或鸡头米。新鲜采摘直接用手去掉果皮掰开即可取出里面豆米。取出后为灰色带果壳豆米。洗净，用小刀在果壳表皮划小口，用手除去硬壳呈白色，晒干即成。

鸡头米剥皮窍门

1、鸡头米去外壳的方法有：去壳小指套、手工敲打、机器去壳等方式。

2、手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。

3、若鸡头米比较鲜嫩，则可戴上专门用于剥壳的小指套直接用手剥壳，用尖的一头轻划鸡头米壳，即可剥开壳。也可以手工敲打鸡头米，使果壳出现裂痕并破碎，再剥掉***外部的薄膜。

4、省事步骤如下：将鸡头米用水浸泡约4~6个小时。浸泡可以软化硬壳，使其更容易剥开。取出浸泡后的鸡头米，用刀割开硬壳顶部的一小部分。将里面的米露出来，便于后续剥壳。用手指轻轻扣开硬壳。

5、新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米直接用手剥着去壳。新鲜的鸡头米在保存的时候要用塑料袋装好放在冰箱里冷藏保存，能保存2-4天，干的鸡头米就要放在阴凉干燥的地方保存。

芡实去壳方法

第一种剥开芡实硬壳的方法是水浸法。将芡实放入清水中浸泡，等到表面的硬壳变软后，用手轻轻捏压，硬壳就会裂开，芡实轻松地脱壳了。该方法适用于较新鲜的芡实。第二种方法是烟熏法。

这个食物去外壳的方法如下：将芡实浸泡在温水中约1-2小时，使其变软。用刀轻轻割开芡实的一侧外壳，并沿着边缘慢慢推开外壳。用手指或小勺子轻轻抠出内部果肉，同时继续推开外壳直至完全去除。

第二种方法：水煮法。新鲜的芡实用清水煮煮就能吃了，热的时候最好吃，这时壳也很好剥。第三种方法：冷冻法。把新鲜的芡实丢冰箱里速冻里，过两天冻结实了那榔头敲两下，就很容易了。第四种方法：老虎钳法。

手剥法：用于剥壳的小指套戴在手指上，用尖的一头在壳上轻划一下，即可剥开。冷冻法：把芡实（鸡头米）放入冰箱进行速冻，冻结实后用榔头敲两下即可。老虎钳法：掌握力度，用老虎钳将壳夹破即可。

家庭新鲜芡实的剥法。可以直接用手指剥壳，也可以借用专门用于剥壳的工具。用尖的一头在壳上轻划一下，就可以把新鲜芡实剥开了。农场新鲜芡实的剥法。农场收获大量新鲜芡实时，新鲜芡实剥壳方式可以***用机器去壳。

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