蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃,蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖鸡蛋羹上面的肉沫怎么做？
2. 顺德瘦肉蛋羹正宗做法？
3. 精瘦肉怎么炖着好吃？

炖鸡蛋羹上面的肉沫怎么做？

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鸡蛋羹肉沫是老百姓生活中一道美味、营养又健康的美食哦，更适合老人小孩的食用哦！那么又怎样做出蛋嫩肉滑的鸡蛋羹呢？下面我与大家一起分享我常做的这道美食的方法吧！

1:选购新鲜的猪前上肉，此部位猪肉质鲜嫩，不柴，把猪肉清洗干净剁碎，放入适量精盐、花生油生粉腌制10分钟，经过腌制的肉更加鲜嫩。

2：把两个鸡蛋打入碗中，加入几滴花生油与剁碎好的肉馅充分搅拌均匀。

3：锅中放入水，大火烧开后把鸡蛋放入锅中蒸15分钟，出锅点上几滴生抽，后撒上葱花，一道美味的鸡蛋羹肉沫就做好了，老人小孩都爱吃哦！营养也是一流的。

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鸡蛋蒸肉末，怎么吃，方法很多，今天要跟大家分享的这个美食，是我经常给孩子做的，蒸鸡蛋肉末，非常有营养，很适合孩子吃，刚适应吃辅食的小宝宝也比较适合，非常简单容易。

用料：

鸡蛋2个，100克瘦肉末，香菜叶，枸杞（可有可无）

步骤：

1.鸡蛋打在盘中，用筷子搅拌打散均匀后，加入温水（开水提前摊凉），注意这里加温开水，蒸出来的鸡蛋比较鲜嫩，然后加入适量盐，搅拌均匀备用。

2.蒸锅内放水，大火烧开，烧开后，将鸡蛋盘一起放进去。

3.以前是吧瘦肉末直接跟鸡蛋搅拌，这次换个不一样的做法，蒸鸡蛋的时候，瘦肉末，现在国内用少量食用油，炒一下，炒到8成熟即可盛出。

4.鸡蛋大火蒸8分钟后，打开盖子，将肉末撒在鸡蛋表面，盖上蒸盖，再蒸2分钟。

5，前后10分钟蒸完后，出锅，撒上香菜叶，加几粒枸杞点缀，颜值很高，非常有食欲

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鸡蛋羹是一道简单又美味的家常小菜，鸡蛋还有着润燥的功效。非常适合老人和小孩食用，那怎样做出蛋嫩肉香的蛋羹呢？接下来我与大家分享一下我的家常做法。首先准备材料：鸡蛋三个，温开水300克，猪肉100克，葱5克，姜5克，蒸鱼豉油（1汤匙）15ml，白糖（1/2茶匙）3克，老抽（1/2茶匙）3ml，盐（1/2茶匙）3克。

做法： ①鸡蛋三个打入容器中，打散 ②加入温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 ③为了防止鸡蛋在蒸的时候会有没搅拌开的蛋白，可以过筛一下。 ④将鸡蛋放蒸笼上，盖上盖子（盖子不盖死）蒸10分钟 ⑤猪肉剁碎，加入白糖，老抽，盐和葱姜末搅拌好，锅中放油，油热后，倒入肉末；炒至变熟即可 ⑥蒸好的蛋羹取出盖子，将肉末倒在蒸蛋上就行，最后撒上葱花，一道美味的肉末蒸蛋就做好了，老人小孩都爱吃！健康有营养！

刚好最近我们经常吃这个菜，主要是我老公爱吃，就把我做的肉沫做法告诉你，我们都觉得味道很好

50g五花肉剁泥，三个干香菇泡发切丁，两瓣大蒜生姜切沫，生姜一小块切沫，一根香葱切碎，生粉、生抽、蚝油、胡椒粉各一小勺，油、盐适量；

锅中放少量油烧至七成热，放入生姜大、大蒜爆香，放入肉沫炒散，加入生抽、蚝油、香菇炒香，生粉放碗里用两小勺水化开，到入锅中拌匀，烧开，再放一小勺胡椒粉，撒入葱花，即可出锅，盛入鸡蛋羹的上面，滴上几滴香油就可以了！

鸡蛋加盐加水放入锅内蒸熟，

然后 锅内放少许油 ，放入葱花， 肉末 ，炒两下放入生抽上色 ，然后倒入淀粉 ，熬稠稠的 关火，因为鸡蛋熟后会有水 如果肉末稀了 倒入鸡蛋里就会更希） 出锅后 放入蒸熟的鸡蛋羹上面 点几滴香油 就好了

顺德瘦肉蛋羹正宗做法？

原材料：生鸡蛋3个、油适当、盐1勺子、生抽酱油2汤勺、葱段适当、北极虾10只、肉沫2汤勺。

作法： 1、生鸡蛋打进一个海碗中。

2、用蛋抽搅拌。

3、添加大概2倍于鸡蛋液容积的冷水。

4、添加1勺子盐，用蛋抽搅拌。

5、将调好的鸡蛋液用过滤网过虑一下。

6、过虑好的鸡蛋液去掉表面可能存有的白沫子，放进炒锅中。

7、盛鸡蛋液的器皿用盘子盖上。

8、或是用锡箔纸或保鲜袋盖上也行，盖上大锅盖，大火烧开，转文火蒸，共蒸15分鐘上下。

9、借着蒸鸡蛋羹时，将北极虾袋子里。

精瘦肉怎么炖着好吃？

1，把瘦肉洗干净刀背拍散，不拍断。

2，加入适量清水，放入一片生姜，几个枸杞。

3，隔水放入锅里炖一个小时即可。注：如果小孩子吃，也可以快好的时候放个鸡蛋不打散，熟了即可。出锅放入葱花。

精瘦肉炖煮得好吃，关键在于选择合适的烹饪方法、调料以及炖煮的时间。以下是一些建议：

预处理：将精瘦肉切成大小适中的块状，用清水浸泡半小时左右，去除血水。然后用厨房纸巾吸干水分，备用。

腌制：将瘦肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、姜片、葱段等调料，拌匀后腌制半小时左右，让肉块充分吸收调料的味道。

炖煮：

清炖：将腌制好的瘦肉放入炖锅中，加入足够的清水（或高汤），大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖。炖煮过程中可以根据个人口味加入姜片、葱段、枸杞等食材，增加营养和口感。

红烧：在炖煮过程中加入适量的冰糖或红糖，炒出糖色后再放入瘦肉块，翻炒均匀后加入适量清水（或高汤）。再加入酱油、姜片、葱段等调料，盖上锅盖小火慢炖。待汤汁浓稠时，撒上葱花或香菜末即可出锅。

注意事项：

炖煮时间：精瘦肉的炖煮时间不宜过长，以免肉质过于软烂。一般来说，小火慢炖40分钟至1小时左右即可。

火候控制：炖煮过程中要保持火候稳定，避免火力过大导致汤汁烧干或肉质过硬。

到此，以上就是小编对于蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸烤机蛋炖肉末怎么做好吃的3点解答对大家有用。

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