料理机自制蛋挞液做法窍门,料理机自制蛋挞液做法窍门***
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于料理机自制蛋挞液做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍料理机自制蛋挞液做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
自制蛋挞液的方法电饭煲?
1、打鸡蛋两个,一罐250ML的甜味牛奶。什么牌子的都可以甜牛奶就OK。
3、在碗上附上保鲜膜。密封住
4、放在电饭锅的蒸格上,盖上盖子。
5、大概等个20分钟就OK,这样很嫩。老一点的话就时间长一点。
自制蛋挞的电饭煲做法:
2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)
3、拌好的蛋糊放一边,我们来打蛋白。
将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向啊!),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里,上下翻拌,切勿划圈,拌匀再加第二次,直到全部拌匀为止。
5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油,盖锅盖按煮饭开关,当开关跳闸的时候,将蛋糕糊缓缓倒入锅中,用汤匙抹平,也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整。
6、煮饭开关再跳的时候,不要理它,等15~20分钟左右,再按一次;第三次跳闸后,还是要不理它;约20分钟后打开锅盖,往蛋糕中插一根牙签检测一下,如果牙签可以很干爽地拔出来,说明蛋糕OK了,可以出锅了。
7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。
南洋***傅中的蛋挞液怎么做?
蛋挞液的制作方法如下:
主要原料:
- 鸡蛋(约6-8个)
- 白糖(适量,大约100-150克)
- 香草精或香草粉(少许)
- 柠檬皮(少许)
制作步骤:
正宗蛋挞液制作方法?
步骤/方式1
用料:蛋黄3个,淡奶油150克,纯牛奶80克,绵白糖30克,蛋挞皮15个。
步骤:3个鸡蛋只要蛋黄。
步骤/方式2
然后倒入150克淡奶油。
步骤/方式3
然后倒入80克纯牛奶。
步骤/方式1
用料
纯牛奶 一瓶
鸡蛋
白糖
蛋挞皮
三个鸡蛋打入盆中打散,加入200克牛奶,搅打均匀,让牛奶与蛋液充分融合,再加入约30克炼奶,想吃更甜的可以再加勺白糖
步骤/方式2
搅拌均匀
12个简单自制蛋挞液的做法?
一:
1.牛奶倒入盆里,加入冰糖搅拌至溶化备用;
2.加入淡奶油备用;
3.壳入4个蛋黄;
4.搅拌均匀;
5.把已解冻好的蛋挞皮在烤网上码好;
6.逐个注入挞水,再放入几粒葡萄干;
二:
1、肯德基蛋挞水的配方:250毫升纯牛奶、500毫升淡奶油、400毫升毫升蛋液
到此,以上就是小编对于料理机自制蛋挞液做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于料理机自制蛋挞液做法窍门的4点解答对大家有用。
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