蛋挞没有打蛋机怎么做,蛋挞没有打蛋机怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋挞没有打蛋机怎么做的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋挞没有打蛋机怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 12个不用淡奶油蛋挞液最佳配方？
2. 不能设置温度的烤箱如何烤蛋挞？
3. 蛋挞的做法空气炸锅不用锡纸？
4. 没有奶油的蛋挞液怎么做？

12个不用淡奶油蛋挞液最佳配方？

不用淡奶油的蛋挞液配方可以***用全牛奶或者植物奶代替，以下是一个基本的配方：

材料：

- 全牛奶：250毫升

- 细砂糖：50克

- 鸡蛋：2个

- 玉米淀粉：15克

- 香草精（可选）：几滴

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器充分搅拌均匀，直到糖完全溶解。

2. 筛入玉米淀粉，继续搅拌至没有颗粒。

不能设置温度的烤箱如何烤蛋挞？

看下烤箱的相关产品信息，如果温度能够达到220度或者250度，功能模式有上下加热模式，就可以进行烘烤蛋挞。一般烤蛋挞温度为190或者200度，烤22分钟左右即可

、不能调温度的烤箱是240摄氏度，烤10分钟到12分钟，同时应注意观察。

二、蛋挞表面糊是因为上火太旺，可以时而的把烤箱门开一开，这样上火温度就能够很快下降，下火温度不容易流失，这样重复几次后，蛋挞底部发硬，表面烤制略发金***，刷上一层薄薄的色拉油即可。

三、可使用电饭锅将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来即可。

蛋挞的做法空气炸锅不用锡纸？

不建议使用空气炸锅不用锡纸来制作蛋挞。
因为蛋挞的外壳需要在高温下烤制，如果不使用锡纸，蛋挞的外壳很容易烤焦或者糊掉，影响口感和美观度。
如果一定要使用空气炸锅来制作蛋挞，建议在蛋挞模具中放入锡纸，再将蛋挞放入模具中进行烤制，这样可以保证蛋挞的外壳不会烤焦或者糊掉。
另外，使用锡纸还可以方便取出蛋挞，避免蛋挞粘在模具上难以取出的情况发生。

蛋挞是一种非常受欢迎的西式甜点，制作起来其实并不难。如果您想在空气炸锅中制作蛋挞，可以按照以下步骤进行：

材料：

- 适量的酥皮（可以购买现成的或者自己制作）

- 3个鸡蛋

- 50克白糖

- 100克牛奶

- 50克淡奶油

步骤：

1. 将适量的酥皮切成小块，放入空气炸锅中，以180度的温度烤制5分钟，取出备用。

2. 把鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀。

没有奶油的蛋挞液怎么做？

🥣食材：125ml旺仔牛奶2盒🥛鸡蛋2个🍳白砂糖5g—10g🍯蛋挞皮🥧

.🍽做法：

1️⃣碗中打入两个鸡蛋，倒入旺仔牛奶，再加入白砂糖（不喜欢吃太甜的小伙伴可以不加）搅拌均匀！

2️⃣把蛋挞液过筛一遍；

3️⃣过筛好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，七八分满即可；

4️⃣烤箱200度预热5分钟，然后放入蛋挞，200度烤25分钟；.

👉Tips：

1️⃣旺仔牛奶本身就有甜味，大家加白砂糖的时候要控制量，不用加太多；

2️⃣蛋挞液过筛一遍可以让口感更加细嫩；

3️⃣2盒旺仔牛奶➕2个鸡蛋的量大概可以做6-8个蛋挞；

八个蛋挞皮，室温彻底解冻或者烤箱中解冻三分钟。三个鸡蛋打散，加入60毫升纯牛奶，喜欢吃甜的可以加点糖，或者加点炼乳提味，如果家里老人血糖高可以不加糖。喜欢吃绵密的可以过筛，如果可以接受有气孔的可以不过筛。200度上下火烤20到25分钟就可以了。

到此，以上就是小编对于蛋挞没有打蛋机怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋挞没有打蛋机怎么做的4点解答对大家有用。

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