蒸烤一体机焦糖炖蛋,蒸烤一体机怎么炖蛋
dfnjsfkhak时间2024-03-29 02:27:04分类烤蛋机浏览45
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸烤一体机焦糖炖蛋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蒸烤一体机焦糖炖蛋的解答，让我们一起看看吧。
焦糖炖蛋的起源？
焦糖炖蛋起源于19世纪初的法国，当时它以“crème caramel”的名字受欢迎。后来，这道经典的甜品传到了香港和台湾，成为了中国餐桌上不可或缺的一道甜点。焦糖炖蛋在法国和中国等地都有不同的制作方法和配料，但其中最简单也最经典的方法是蛋液、糖和牛奶混合，在蒸锅中用低温慢火蒸煮。焦糖炖蛋以其香甜可口的口感和独特的制作工艺而受到人们的喜爱。
黑糖的焦糖布丁奶茶的做法？
细砂糖 100g,热开水 50g,水 1大匙,鲜奶 450ml,红茶叶 8g,全蛋中小型约60g/个 3个,蛋黄 2个,细砂糖 50g,约120ml容量的布丁杯 6~7个
做法
1: 备齐秤量好所有食材~ 红茶叶亦可用红茶包替代(约3~4包).
2: 【焦糖制作】细砂糖入锅+1大匙的水~将糖湿润后..开小火续煮,勿搅动!待糖渐渐地上色后..以晃动锅子的方式,让焦糖色更为均匀~看起来略呈较深的金***泽就可以熄火了→最后将50g的热水小心倒入焦糖中拌均匀.
布丁98公克，细砂糖199公克，盐4公克，全蛋液319公克，焦糖：100公克，热水25公克，麦芽糖31公克。
1.把牛奶和淡奶油混合备用，细砂糖放入小奶锅用中小火煮略黄的焦糖(煮焦糖的时候一边要不停的搅细砂糖)
2.煮好后马上倒入牛奶和淡奶油，这时焦糖会变硬，不用担心继续搅至焦糖完全的融化，再放入红茶包继续煮至牛奶烧开离火
3.提前把吉利丁用冰水泡软，沥干水份趁热放入奶锅中搅拌匀离火
4.煮好后的奶茶拿锅盖闷至约10—20分钟，再用细小的粉色过滤红茶渣，最后倒入奶瓶或者备用的模具中加盖冷藏2个小时以上即可。
到此，以上就是小编对于蒸烤一体机焦糖炖蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸烤一体机焦糖炖蛋的2点解答对大家有用。
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