打蛋机爪子,打蛋机结构

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于打蛋机爪子的问题，于是小编就整理了2个相关介绍打蛋机爪子的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋清不用电动打蛋器怎么快速打发？
2. 玉米面怎么做更好吃？

蛋清不用电动打蛋器怎么快速打发？

1.

可以选择用四根筷子或是更多来将打发蛋清，增加筷子的根数，可以增加蛋清的受力面积，也能在一定程度上缩短打蛋清的时间。

2.

塑料瓶打蛋器，可以将一个矿泉水瓶从中间或是底部剪开，然后剪成爪子状，这样也可以很快将蛋清打发。

3.

手动打蛋器，准备三根铁丝，把每根铁丝从中间折成一个弯，成梨状，然后把末端固定在一个东西上即可。

玉米面怎么做更好吃？

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和大家一起聊聊美食，共享美好生活！

玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2是谷物之首，玉米中富含亚油酸、维生素E、卵磷脂、赖氨酸等，对于降低胆固醇、保护心脑血管都有***作用。玉米种富含膳食纤维，能帮助肠胃消化吸收能力。

玉米做为一种粗粮，做成玉米面，基本保留了玉米的所有营养价值。玉米面过去做为主食，现在也是均衡搭配饮食的重要角色。玉米面的做法很多，比如说做成玉米窝窝头、玉米馒头、玉米面饼、玉米面条、玉米面粥等美食，用途非常广泛。至于哪个最好吃，看各位吃货的口味而异！

要吃粗粮就要注意烹饪手法，以免吃粗粮用了高热量的做法，反而起不了太多的作用，比较喜欢加入玉米粉制作的发糕，一口下去，纯朴、自然、清香，能吃到食物本身的味道，喜欢玉米美食的小伙伴不妨试试哟！

参考分量：约8个量。

食材：普通面粉：110g，细玉米粉：50g，牛奶：140g，鸡蛋：1个，细砂糖：30g，酵母：3g。

制作步骤：

1、普通面粉、细玉米粉混合过筛倒入盆中，加入细砂糖、鸡蛋、酵母。

2、慢慢加入牛奶，拌匀至无干粉、比较浓稠的面糊状态。

3、模具提前刷油，将面糊分配入模具，在温暖处一次发酵至两倍体积（大概9分满）。

大家好，我是阳阳小厨的美食记，玉米面怎么做最好吃？这个也是看人，有的人喜欢玉米面来做面食，有的人喜欢用它来熬粥。玉米面作为一种粗粮，我喜欢用它来做面食，粗细搭配，才是健康饮食。

下面我来分享一下，这个的做法，很好吃的，值得一做。

【食材】玉米面200克，开水190克，面粉185克，干酵母3克，牛奶25克，细砂糖8克。

【制作步骤】

1、细砂糖和玉米面放入盆中，加入开水，一边加入开水一边用筷子搅拌，形成大块的面疙瘩，放置凉晾。

2、放入牛奶，干酵母，再用筷子搅拌，放入面粉。揉面成光滑的面团。

3、不用发酵，我们直接来制作，把面团搓成长条后，分成大小差不多的面团。

4、每个面团，再揉一揉，做成表面光滑，上面尖的锥形。大拇指从底部满满的钻进去，边钻边用其他手指转动面，同时也捏着让面团形成小洞。

5、放到蒸盘上，发酵到大约1.5倍

在东北玉米可不光能蒸馒头，还能做成玉米面条，而且很好吃，这叫“粗粮细作”。

“粗粮细作”本是个泛泛的称谓，泛指所有用玉米面、黄米面、甚至高粱米面制作的粗粮点心，这其中有馒头花卷、有汤水面皮，后来发展起来最迎合大众口味的，是玉米面精磨之后压成的面条，这种面条煮熟后爽滑劲道，像粉条又更耐泡，比起粉丝来，口感也更像主食。而用这种面条做出像南方米粉一般做法的面食来，更是迎合了当前普遍流行的鲜香麻辣的风格，所以成功脱颖而出，渐渐完全占据了“粗粮细作”的概念了。

“粗粮细作”就像过桥米线一样，配料不同所以做法比较丰富多样，说个大概如下：

先是吊汤，粉面滋味全靠汤，外面连锁店的汤汁基本上都是公司专用粉料加开水勾兑出来的，滋味确实一个鲜美，但配料基本就是各种骨汤粉配合鲜味剂，有时候感觉吃完过桥米线之后，翔都是一样样的味道……咱们在家自己做可以用鸡架和猪骨配合熬汤汁，然后用鸡汁牛肉粉提鲜，这样更健康，滋味也毫不输店铺。

煮面要用开水下锅，煮到软后放入鱼丸、青菜、肥牛、鹌鹑蛋、豆泡、黄豆芽等等各类辅料，3-5分钟后就差不多了。

捞出装碗，然后浇上汤汁，撒上葱花香菜、花椒油、辣椒油、陈醋、白糖。一碗酸鲜麻辣的粗粮细作就做好了。

1）枣香窝窝头

做法：红枣去核，切成小碎丁；将玉米面和糯米粉一起倒入碗中，加入切碎后的红枣丁备用；将牛奶煮开，后慢慢倒入玉米面中，用筷子一边倒一边搅拌成絮状；用手揉成光滑的面团后，盖上湿布或保鲜膜，醒10分钟，把面搓成长条状；切成相同大小的小剂子，并整形成小窝头，将红枣丁适量放入每个小窝头内，蒸笼放上湿润的屉布，码上小窝头胚，盖上盖子，静置15分钟，大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。

2）玉米饼

做法：鸡蛋打散后加入清水搅拌均匀，加入玉米面拌匀，不粘锅刷植物油将玉米面鸡蛋糊烙熟即可，可做成不同形状。

3）杂粮鸡蛋饼

做法：将面粉、玉米面加适量的水和一小勺盐混合均匀，至稀面糊状态，倒入[_a***_]好的电饼铛内，用刮板刮开，盖上盖，煎1-2分钟，依次摊完所有面糊，取一块饼皮放入电饼铛，滴几滴食用油，打入两个鸡蛋，用筷子挑匀，放入牛肉酱（或者自己喜欢的酱料）***碎、香葱碎，再上面盖上另一张饼皮，可以刷少许食用油在饼皮表面，煎至两面金黄即可取出。

作者：尤祥妹（《中国临床营养网》专家顾问，***第117医院营养科主任

玉米面 粗粮细作，当做主食，不仅好看还好吃，老幼皆宜，三天两头做一顿吃，有利于健康。玉米面最常见的做法是贴玉米面饼子和蒸馒头两种。

制作玉米面饼子和馒头，最主要的步骤就是发面。玉米面兑入少量的白面，这样做出的贴饼子或馒头更好吃。

发面的步骤如下：两碗粗玉米面放盆里，加开水烫面三分之二，留三分之一干面，待凉后加入半碗白面，一汤匙白糖，一汤匙熟食用油，一汤匙用温水融化的酵母粉，开始再次和面，和好以后，放置在稍热的地方发面。

制作的步骤如下：

贴饼子：面发好以后，加入一点点小苏打，和面均匀备用。锅加水，置一个小帘子，水不没过帘子，锅边摸食用油，锅加热至水开，开始贴饼子，全部贴好后盖上锅盖，中火15分钟，玉米饼就熟了，嘎巴金***的玉米饼启下来就可以上桌吃啦！

蒸馒头就用上述方法发好的玉米面，蒸法和日常蒸白面馒头的过程一样即可，保证能蒸出开花又好吃的玉米面馒头。

另外，贴饼子最好准备一个稍大一点的铁锅或不锈钢锅，不然锅太小，底部放水少，饼子不容易熟透，可能会出现半生不熟的情况，那就麻烦了。做贴饼子别忘了再做上一锅酱炖小杂鱼，美滋滋的饱餐一顿，多么惬意啊！

到此，以上就是小编对于打蛋机爪子的问题就介绍到这了，希望介绍关于打蛋机爪子的2点解答对大家有用。

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