开酥机怎么制蛋挞皮,开酥机怎么制蛋挞皮***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开酥机怎么制蛋挞皮的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开酥机怎么制蛋挞皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用蛋挞皮做法教程？
2. 蛋挞皮油炸可以做什么？
3. 蛋挞皮汤圆酥的做法为啥会炸开？

商用蛋挞皮做法教程？

1.40g黄油室温软化。除裹入黄油外，所有材料混合，揉成均匀的面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。

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2.裹入黄油稍稍放软之后，切成薄片，厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内。

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3.裹入黄油室温稍稍放软之后，用擀面杖擀均匀，成规则的方片。连着板子一起放入冰箱冷藏，使之重新变硬。

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4.拿出松弛好的面团。如果面团被冷藏的太硬，可以室温环境下放置一会。待其稍软之后操作。不能太硬，也不能太软。

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5.案板上撒适量干面粉防粘。面团移至案板，将其擀成长方形面片。面片的长是黄油片宽的三倍左右。

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自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：

准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：1.5g、水：150g。

1、将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

蛋挞皮油炸可以做什么？

蛋挞皮可以做：芝士紫薯酥、蛋挞皮版香蕉酥、蛋挞皮版蛋黄酥、蛋挞皮版菠萝派。

1、芝士紫薯酥

所需材料：紫薯300克，蛋挞皮12个，芝士碎60克，牛奶10克，蛋黄1个，黑芝麻少许。

制作过程：

1、紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入牛奶压成细腻的泥状晾凉。

还能做能做各种糕点、皮包肉、皮面包、饼干、饺子等。

1、各种糕点：蛋挞皮特别脆，所以蛋挞皮实际上可以代替我们中国人非常喜欢的各种酥饼，比如豆沙酥，山药酥，榴莲酥等等，我们只要把蛋挞皮在室温下稍微软化，然后把各种馅包在里面，放在烤箱里烤，味道绝对是超级美味的。特别是推荐大家在里面加入一些芝士，一口咬开满满的爆汁感，绝对是喜欢芝士的人不可错过的美味。

2、蛋挞皮包肉：也许在很多人的心目中，蛋挞皮只能用来做甜食，事实上，有没有人想到过用蛋挞皮做肉食也是超级美味的呢？就像做甜点一样，把肉丸包在里面，然后把它们用油炸到表面酥脆。这种酥酥脆脆的肉类食物最受口味比较重的朋友们喜爱了。

3、蛋挞皮面包：可以将蛋挞皮软化，切成长条，然后将小小的脆皮肠包起来，外面刷上一层蛋液，撒上一些芝麻，放进微波炉里加热大约8分钟，就是很好吃的脆面包，非常适合用来做早餐。

4、蛋挞皮饼干：其实，即使蛋挞皮不加任何调味料，直接放在烤箱里烤出来，也是很好吃的饼干，如果想吃水果饼干，建议大家刷一下自己最喜欢的果酱，比外面卖的饼干好得多，而且还很健康哦。

蛋挞皮油炸后，其酥脆的口感和美味的香气使其适用于多种烹饪场景。以下是一些建议，供您参考：

1. 甜点：将蛋挞皮切成小块，油炸至金黄酥脆，可以作为甜点的原料。您还可以将炸好的蛋挞皮撒上糖粉、巧克力酱等，增加风味。

2. 零食：将蛋挞皮切成条状或块状，油炸至金黄酥脆，可以作为美味的零食。

3. 烹饪配料：将蛋挞皮切成小块或条状，油炸至金黄酥脆，可以作为炒菜、炖菜、汤羹等菜肴的配料，增加口感和香气。

4. 烘焙制品：将蛋挞皮切成小块或条状，油炸至金黄酥脆，可以作为烘焙制品的配料，如制作蛋糕、面包等。

蛋挞皮汤圆酥的做法为啥会炸开？

烘烤过程中最好观察一下，以免过热过久导致汤圆炸开变形。食材：汤圆 6个，蛋挞皮 6个，海苔肉松 适量，黑芝麻 适量，鸡蛋 1个。

做法：

1.蛋挞皮解冻后去掉锡纸，中间放入汤圆和海苔肉松。

2.收口捏紧包起来，揉搓成圆形，表面用牙签截几个小洞。

3.表面刷一点蛋黄液，撒上黑芝麻。

到此，以上就是小编对于开酥机怎么制蛋挞皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于开酥机怎么制蛋挞皮的3点解答对大家有用。

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