开酥机如何开蛋挞皮,开酥机如何开蛋挞皮***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开酥机如何开蛋挞皮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍开酥机如何开蛋挞皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 商用蛋挞皮做法教程？

商用蛋挞皮做法教程？

1.40g黄油室温软化。除裹入黄油外，所有材料混合，揉成均匀的面团。用保鲜膜包好，入冰箱冷藏20分钟。

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2.裹入黄油稍稍放软之后，切成薄片，厚度尽量均匀。铺在保鲜膜内。

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3.裹入黄油室温稍稍放软之后，用擀面杖擀均匀，成规则的方片。连着板子一起放入冰箱冷藏，使之重新变硬。

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4.拿出松弛好的面团。如果面团被冷藏的太硬，可以室温环境下放置一会。待其稍软之后操作。不能太硬，也不能太软。

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5.案板上撒适量干面粉防粘。面团移至案板，将其擀成长方形面片。面片的长是黄油片宽的三倍左右。

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自制蛋挞皮可以用猪油代替黄油，具体做法如下：

准备材料：低筋面粉：300g、猪油：40g、砂糖：10g、盐：1.5g、水：150g。

1、将低粉，盐和糖，猪油拌匀，慢慢加入水和成面团，然后放入冰箱冷藏松弛15分钟。

到此，以上就是小编对于开酥机如何开蛋挞皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于开酥机如何开蛋挞皮的1点解答对大家有用。

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