10L打蛋机,10L打蛋机打几个鸡蛋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于10L打蛋机的问题，于是小编就整理了2个相关介绍10L打蛋机的解答，让我们一起看看吧。

1. 10l烤箱怎么烤6寸蛋糕？
2. 24升烤箱可以烤几寸蛋糕？

10l烤箱怎么烤6寸蛋糕？

需要你准备的工具：
1、打蛋用的不锈钢盆2个（一个是用来打蛋白的 ，另一个是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、活底的蛋糕模 （建议使用6寸的阳极活底圆形蛋糕模）
6、手动打蛋器及电动打蛋器
7、硅胶刮刀：用于翻拌面糊

用料

鸡蛋2个低筋面粉50g细砂糖40g玉米淀粉5g色拉油30g牛奶30g

做法

将玉米淀粉倒入糖里，搅拌均匀备用。

从冰箱里取出2个鸡蛋，取两只无水无油的盆，将蛋清与蛋黄分离。

将牛奶和色拉油同时倒入蛋黄盆中，用打蛋器搅拌直至所有液体都混合均匀呈浅***。

4.倒入提前筛过的面粉，先用硅胶刮刀以“8”字轻拌几下，让大部分面粉与蛋黄液初步混匀，可以从盆的底部边缘往中间抹着拌，消灭面糊中的面粉颗粒。拌到用刮刀捞起部分面糊，面糊缓慢落下后，开始几秒钟会呈丝缎状相叠即可。

需要准备的工具：
1、打蛋用的不锈钢盆2个（一个是用来打蛋白的 ，另一个是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 ）
2、分蛋器：用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛：用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、活底的蛋糕模 （建议使用6寸的阳极活底圆形蛋糕模）
6、手动打蛋器及电动打蛋器
7、硅胶刮刀：用于翻拌面糊

用料

鸡蛋2个低筋面粉50g细砂糖40g玉米淀粉5g色拉油30g牛奶30g

教你10L迷你烤箱成功烤制6寸戚风蛋糕的做法

1.将玉米淀粉倒入糖里，搅拌均匀备用。

2.从冰箱里取出2个鸡蛋，取两只无水无油的盆，将蛋清与蛋黄分离。

3.将牛奶和色拉油同时倒入蛋黄盆中，用打蛋器搅拌直至所有液体都混合均匀呈浅***。

4.倒入提前筛过的面粉，先用硅胶刮刀以“8”字轻拌几下，让大部分面粉与蛋黄液初步混匀，可以从盆的底部边缘往中间抹着拌，消灭面糊中的面粉颗粒。拌到用刮刀捞起部分面糊，面糊缓慢落下后，开始几秒钟会呈丝缎状相叠即可。

5.电动打蛋器低速将蛋清打出大泡后，把1/3的糖倒入蛋液中，打发至大泡变小时再倒入1/3的糖打发，待蛋清泡沫变细腻时把剩下的糖倒入，继续低速打发至蛋白如奶油般光滑细腻有明显划痕，手上能明显感觉到有阻力，拎起打蛋头，尖端有三角弯钩出现即可，此时盆口朝下蛋清也能稳定不流动和滴落。

6.取1/3量的打发蛋清与面糊轻拌至略匀，再加进1/3量的打发蛋白拌至略匀，最后将面糊回倒进蛋白盆，拌匀即可。搅拌过程要短，手要轻，可以呈数字“8”的手法混合，不能一直朝一个方向划圈，以免面糊出筋，影响蛋糕烤后的蓬松口感。

24升烤箱可以烤几寸蛋糕？

烤箱至少要24L，24L可以烤六寸左右的蛋糕，烤箱容积太小蛋糕烤起来易糊，所以要10L以上。

6寸蛋糕做法如下：

材料：

低筋面粉40g、黄油40g、蛋黄3个、牛奶45g、蛋白3个、细砂糖40g、玉米淀粉5g

步骤：

1.黄油切小块后，放入锅里面

2.开小火加热到油融化起了好多小泡泡，倒入面粉里面

3.然后离火搅拌均匀

4.将烫好面糊转移到一个干净的不锈钢盆里，加入牛奶，边加边搅拌均匀

5.再分次加入鸡蛋黄里面

到此，以上就是小编对于10L打蛋机的问题就介绍到这了，希望介绍关于10L打蛋机的2点解答对大家有用。

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