印加花生剥壳机,新型花生剥壳机
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藜麦的正确吃法有哪些?
藜麦估计很多人也都不陌生了,藜麦是藜科藜属植物,藜麦营养丰富,含有丰富的膳食纤维,藜麦的吃法也是有很多种,煮粥、蒸饭、清炒、和各种水果蔬菜一起伴着吃等,都非常的好吃,根据自己的喜好选择。
藜麦原产于南美洲中高海拔山区,具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性,藜麦是藜科藜属植物,藜麦营养丰富,深受大家的欢迎,大人孩子都可以吃,藜麦一般有三种颜色,黑色、白色和红色,颜色虽然不同,但是含有的营养物质都差不多,藜麦的吃法也是有很多种,下面就来分享几种藜麦的吃法。
1、准备食材:三色藜麦、虾仁、西蓝花、鸡蛋、葱、姜、盐、胡椒粉
2、把藜麦放盘里,加入冷水浸泡一个小时左右,注意一定要用冷水,浸泡至藜麦胚芽全部张开,洗干净放锅里,加入适量得水。
3、用小火煮十到十五分钟,煮好后捞出沥干水分,姜葱洗干净,姜切丝,葱切葱花,虾仁洗干净备用,西蓝花洗干净切小块,碗里打入两个鸡蛋,搅拌均匀。
藜麦作为一种火爆全球的食品它以其极高的营养价值和低至35的升糖指数,一夜之间席卷了所有减脂、健身人士以及欧美明星国内明星的餐桌。但是这么一种全营养低升糖0胆固醇,被国际营养学家称为“营养黄金”的食物,很多人却只是望而却步,因为对于如何烹饪不会流失藜麦当中的营养,或者如何加工才能最大程度的保证藜麦的口感并不清楚。大概有下面2种吃法。
1.最简单且最能保存藜麦营养的食用方式就是蒸煮。将藜麦通过蒸煮的方式制作成主食,可以最大程度的保留藜麦原有的营养和口感。同时还有一个小技巧:蒸煮熟后,可以看出藜麦的出芽率。由于藜麦的营养价值中80%都保留在藜麦的胚芽中,同时藜麦的软糯Q弹的口感也有一部分是受到胚芽的影响,所以藜麦的出芽率会极大程度的影响到藜麦的口感和营养价值。好的藜麦出芽率可以达到60%-80%,同时,藜麦由于其表面覆有一层皂苷,会导致影响藜麦的口感产生酸涩发苦,所以通常在烹饪藜麦之前是需要对于藜麦进行浸泡的。
2.蒸煮后的藜麦不仅可以作为主食食用,同时还可以作为沙拉中的配料点缀。由于藜麦本身的口感非常Q弹爽口,味道也是非常清香,非常适合在沙拉中食用。
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今天给大家介绍的是藜麦的正确吃法。
最近藜麦这个食物是特别的火爆,因为它的营养价值太高了,可以和牛肉持平了。
下面我先给大家介绍一下藜麦是什么?
藜麦原产于南美洲的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区内,它的特性是不畏严寒、不畏干旱、也耐盐。适合生长在海拔4500左右的高原上,3000到4000海拔的山区和高原最适合藜麦的生长。可见这样的植物太适合山区里种植了。
藜麦的外形和高粱很像,麦穗的颜色可呈现出红色、紫色、***,非常的漂亮,可以想象一片种植藜麦的地区,那景色是多么的漂亮啊!
再来说说藜麦的营养价值。
藜麦富含维生素等微量元素,而且它还具有高蛋白,营养价值非常丰富。
藜麦的高营养性和高膳食纤维性决定了藜麦对人体健康的益处。现在藜麦是健身和减肥人群的最佳食物。
下面我来介绍藜麦如何制作吧
现在越来越多人开始低碳水饮食,用各种新主食替代从前的米面。
比如,大部分人经常吃红薯、玉米和土豆三大金刚,它们容易购买,但是烹饪方法比较单一,吃得多了味觉疲惫的像得了厌食症。
比起每天啃无味的根茎粗粮,其实藜麦是更好的选择,它的做法不仅多样,还能有吃大米的满足感。
藜麦营养极其丰富,蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种必需氨基酸,比例适当且易于吸收。
高纤维高营养,拥有超强的饱腹感,减肥健身人士的最爱!
为了让你开心摄取低碳水,这里准备了一学就会的两道藜麦吃法。
藜麦主要有三种颜色:红、白、黑,因为每种藜麦的营养元素有细微不同,把不同颜色的藜麦混合食用,才能营养最大化。
①清洗藜麦
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