用搅馅机打蛋行吗：用搅馅机打蛋行吗怎么做？

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本文目录一览：

• 1、绞肉机能打发蛋清吗
• 2、绞肉机能打蛋清做蛋糕吗

绞肉机能打发蛋清吗

1、绞肉机不可以把蛋清打发。打发蛋白的方法：（1）蛋白打发是先打出鸡蛋蛋清，用打蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2~3次加入打发。

2、绞肉机可以用来打发蛋清，但是只有绞肉盆处于机器下方的绞肉机才能打发，打发的方式是直接将蛋清倒入绞肉盆内，再打开机器不断搅动蛋清即可。如果绞肉机的绞肉盆在上面，蛋清很可能会倒流出来。

3、绞肉机可以打发蛋白。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离后，把蛋白倒入绞肉机的盒子内，之后将绞肉机开关打开即可自动将蛋白打发。但是需要注意绞肉机的盒子要位于下方，否则蛋白很容易从绞肉机内流出来。

4、绞肉机可以打发蛋清，但是用于打发蛋清的绞肉机最好是绞肉盆处于下方的，以免蛋清从绞肉机内流出来。而平时使用绞肉机时，需要注意绞肉机的刀片非常锋利，要小心避免被刀片划伤。

5、绞肉机可以打发蛋白，但需要配合打蛋器配件一起使用。使用绞肉机打发蛋白时，需要将打蛋器的配件装入绞肉机中，再将蛋清和白糖放入绞肉机中打发即可。

6、有些绞肉机可以直接对鸡蛋清进行打发，有些绞肉机则需要使用品牌附赠的打发蛋清的配件，而有些绞肉机却是不可以用来打发鸡蛋清的。具体的情况，我们需要询问自己使用的绞肉机的品牌客服，不要随意操作。

绞肉机能打蛋清做蛋糕吗

1、步骤1材料大合影鸡***糕粉牛奶细砂糖玉米油，泡打粉2用绞肉机的桶和打蛋器来打发鸡蛋2个鸡蛋全部入桶中3将鸡蛋打发成浓浆，倒入细砂糖4继续搅打至更加浓稠的状态此时烤箱可同步预热160。

2、使用绞肉机打发蛋白时，需要将打蛋器的配件装入绞肉机中，再将蛋清和白糖放入绞肉机中打发即可。绞肉机是市面比较常见的小电器，用途比较广泛，除了用来绞肉末，还能用于制作辣椒酱、肉酱、打发蛋白等。

3、做蛋糕方法如下：主料：鸡蛋2个、蛋糕粉（低筋面粉）62克。辅料：无铝泡打粉2克、细砂糖30克、牛奶20克、玉米油15克。步骤：材料大合影：鸡蛋、蛋糕粉、牛奶、细砂糖、玉米油，泡打粉未入镜。

4、新手做蛋糕详细步骤：先准备好蛋糕食材，纯牛奶60g，玉米油50g，低筋面粉80g，白砂糖42g（甜度可按个人口味添加减少），带壳鸡蛋260g，柠檬汁少许。

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